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  • 民国老味道:郑逸梅谈吃

民国老味道:郑逸梅谈吃

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    精装
  • 开本:    32开
  • ISBN:  9787531740285
  • 出版时间: 
  • 装帧:  精装
  • 开本:  32开

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    • 商品分类:
      综合性图书
      货号:
      9109998
      商品描述:
      作者简介
      郑逸梅,自1913年起就在报刊发表文字,至耄耋之年仍然挥笔不辍,成就一段文坛佳话。其笔下著述,多以清末民国文苑轶闻为内容,广摭博采,蔚为大观,成为了解近现代文艺界情形的宝贵资料。郑先生早年作品多用文言,简练含蓄,饶有风致;晚年炉火纯青之作,则用白话间以文言,笔墨卷舒之中,人情练达之处,皆能融合知识性与趣味性。这些作品以别具一格的小品文体和雅俗共赏的风格,赢得了各界读者的好评。

      目录
      壹 盖聚物之夭美 以养吾之老饕

      豚蹄小谈

      说说大闸蟹

      食品漫谈

      苏州的著名食品

      啖蟹

      谈山家十八熟

      吃在香港

      人是否能断食

      胆结石禁忌的食品

      我个人的进食

      我家的饮食生活

      我的起居注

      《康居笔记》所谈的饮食

      长寿的传说

      饮与食

      各家的饮食

      贰 乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间

      徐卓呆啖豆饼

      吃年夜饭

      儿时的食品回忆

      零食

      董糖、韩糖和茶花女糖

      吴稚晖喜吃锅贴

      王季欢之啖蟹趣史

      杨士骧喜啖羊肉

      上海沦陷时期的食粮

      姑嫂饼别饶风味

      陶诒孙嗜吃薄脆饼

      农劲孙的养生术

      末代皇帝的伙食账

      叁 品馔也是读书 治大国若烹小鲜

      饭会与粥会

      南社的几次聚餐

      最后的一次宴会

      养生之道

      养生赘谈

      朵颐快语

      饮食话旧

      饮食小掌故

      吃饭掌故

      盘餐摭谈

      喜阅《食德新谱》

      肆 桃之夭夭 灼灼其华

      甘蔗

      荸荠



      龙眼

      银杏

      胡桃

      苹果

      樱桃











      杨梅

      枇杷

      荔枝

      芡实

      无花果



      西瓜

      南瓜

      葡萄

      石榴

      菠萝蜜

      槟榔

      椰子







      文旦

      木瓜

      香橼

      金柑



      红豆

      香蕉





      橄榄

      葫芦

      精彩内容
      本书共分为盖聚物之夭美 以养吾之老饕;多情溢满烟火气 珍馐至味在人间;品馔也是读书 治大国若烹小鲜;桃之夭夭 灼灼其华几部分,其主要内容包括:说说大闸蟹;食品漫谈;苏州的著名食品等。

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