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饲草青贮调制与利用技术(汉蒙双语版)(精)/中国草原保护与牧场利用丛书

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作者: 陶雅,那亚,李峰
出版社: 上海科学技术出版社
ISBN: 9787547851210

出版时间: 2020-10
装帧: 精装
开本: 16开

作者: 陶雅,那亚,李峰
出版社: 上海科学技术出版社

ISBN: 9787547851210
出版时间: 2020-10

装帧: 精装
开本: 16开

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工程技术

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11028922

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作者简介
陶雅，副研究员，就职于中国农业科学院草原研究所，主要从事牧草青贮技术及机理研究。近年来主持内蒙古自然科学基金项目等省部级课题3项，参加现代农业产业技术体系、农业行业专项、内蒙古自治区科技重大专项等国家级、省部级课题6项；获得科技成果奖励6项；出版著作1部，参编著作3部，发表科技论文16篇；授权实用新型专利6项，其中第1完成人2项；并作为主要完成人审定牧草新品种1个，制定行业、地方标准9项。

目录
一、青贮基本知识 ....................................................................... 2

(一) 什么是青贮 ................................................................. 2

(二) 为什么青贮 ................................................................. 2

(三) 青贮的类型 ............................................................... 14

二、青贮的原料 ......................................................................... 18

(一) 禾本科饲草 ............................................................... 18

(二) 豆科饲草 ................................................................... 44

(三) 其他原料 ................................................................... 56

三、青贮添加剂 ......................................................................... 58

(一) 如何使用青贮添加剂 ............................................... 58

(二) 青贮添加剂的类型 ................................................... 60

四、青贮微生物的变化 ............................................................. 90

(一) 青贮发酵原理及过程 ............................................... 90

(二) 青贮微生物 ............................................................... 94

(三) 青贮过程中的生物化学变化 ................................. 106

五、青贮设施 ........................................................................... 112

(一) 青贮设施类型 ......................................................... 112

(二) 青贮设施的建设 ..................................................... 126

六、青贮机械 ........................................................................... 130

(一) 收获机械 ................................................................. 130

(二) 加工机械 ................................................................. 142

七、青贮调制方法 ................................................................... 150

(一) 常规青贮 ................................................................. 150

(二) 特殊青贮 ................................................................. 166

(三) 青贮饲料调制注意事项 ......................................... 168

八、青贮饲料的品质鉴定 ....................................................... 174

(一) 样品采集 ................................................................. 174

(二) 青贮饲料品质鉴定 ................................................. 178

(三) 影响饲草青贮品质的主要因素 ............................. 188

九、青贮饲料的管理及饲喂 ................................................... 194

(一) 青贮饲料的管理 ..................................................... 194

(二) 青贮饲料的饲喂 ..................................................... 204

内容摘要
由于青贮材料来源广泛，保存时间长，且能够有效地保存青绿饲草的营养成分，具有较好的适口性和较高的饲用价值，现已成为奶牛等草食家畜养殖中不可或缺的饲料。现代草食畜牧业的快速发展，对青贮饲料的需求量也越来越大，且对其品质的要求也越来越高。由于，饲草料在很大程度上决定着草食畜牧业的发展规模、产品质量和效益。因此，利用青贮技术充分地开发饲草资源，优化饲草资源与青贮技术的有效配置，提升青贮饲料的品质，保障其的质量，是保证草食畜牧业高质量发展的关键。
《饲草青贮调制与利用技术》一书从饲草青贮发酵理论出发，重点阐述饲草青贮的材料来源、添加剂选择、设施设备、调制方法、品质鉴定和管理利用等方面的技术要点。通过汉蒙双语的形式，为广大农业技术人员以及农牧民提供图文并茂、简单易懂的理论知识和技术指导，从而达到深化技术应用、提高技术水平、提升从业者的业务素质等目的。这对提高我国饲草青贮技术应用水平，助推草食畜牧业持续健康、高质量发展具有重要指导意义和积极促进作用。

主编推荐
“中国草原保护与牧场利用丛书（汉蒙双语版）”主要针对内蒙古地区广大牧民，结合当地生态环境和牧草资源，对草原保护相关的新技术、新理念，进行了全面的介绍。特点：一是用通俗易懂、简要的文字介绍牧民需要的知识，围绕“草畜配套、为养而种、良性循环”等理念全面提高草产业和草食畜牧业生产效率和竞争力，实现生产与生态协调发展；二是汉蒙双语对照、图文并茂，便于牧民提高草原保护与利用的实用技术水平，并掌握草原保护利用中的各项实用技术与原理。

精彩内容
由于青贮材料来源广泛，保存时间长，且能够有效地保存青绿饲草的营养成分，具有较好的适口性和较高的饲用价值，现已成为奶牛等草食家畜养殖中不可或缺的饲料。现代草食畜牧业的快速发展，对青贮饲料的需求量也越来越大，且对其品质的要求也越来越高。由于，饲草料在很大程度上决定着草食畜牧业的发展规模、产品质量和效益。因此，利用青贮技术充分地开发饲草资源，优化饲草资源与青贮技术的有效配置，提升青贮饲料的品质，保障其的质量，是保证草食畜牧业高质量发展的关键。
《饲草青贮调制与利用技术》一书从饲草青贮发酵理论出发，重点阐述饲草青贮的材料来源、添加剂选择、设施设备、调制方法、品质鉴定和管理利用等方面的技术要点。通过汉蒙双语的形式，为广大农业技术人员以及农牧民提供图文并茂、简单易懂的理论知识和技术指导，从而达到深化技术应用、提高技术水平、提升从业者的业务素质等目的。这对提高我国饲草青贮技术应用水平，助推草食畜牧业持续健康、高质量发展具有重要指导意义和积极促进作用。

媒体评论
汉蒙双语对照，便于牧民提高草原保护与利用的实用技术水平，掌握草原保护利用中的各项实用技术与原理。

“中国草原保护与牧场利用丛书(汉蒙双语版)”主要针对内蒙古地区广大牧民，结合当地生态环境和牧草资源，对草原保护相关的新技术、新理念，进行了全面的介绍。特点：一是用通俗易懂、简要的文字介绍牧民需要的知识，围绕“草畜配套、为养而种、良性循环”等理念全面提高草产业和草食畜牧业生产效率和竞争力，实现生产与生态协调发展；二是汉蒙双语对照、图文并茂，便于牧民提高草原保护与利用的实用技术水平，并掌握草原保护利用中的各项实用技术与原理。
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