成功加入购物车

去购物车结算 X
轻阅书店
  • 物的符号学研究——作为功能物和情景物的啤酒
图文详情

物的符号学研究——作为功能物和情景物的啤酒

举报

全新正版 假一赔十 可开发票

  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787567033313
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开

售价 30.32 5.1折

定价 ¥59.00 

品相 全新

优惠 满包邮

优惠 满减券
    发货
    承诺当日发16点前付款,当日发货
    运费
    本店暂时无法向该地区发货

    延迟发货说明

    时间:
    说明:

    上书时间2024-11-14

    数量
    库存5
    微信扫描下方二维码
    微信扫描打开成功后,点击右上角”...“进行转发

    卖家超过10天未登录

    四年老店
    店铺等级
    资质认证
    90天平均
    成功完成
    96% (2382笔)
    好评率
    99.81%
    发货时间
    6.47小时
    地址
    天津市西青区
    • 商品详情
    • 店铺评价
    立即购买 加入购物车 收藏
    手机购买
    微信扫码访问
    • 商品分类:
      教材教辅考试 > 考试 > 其他考试
      货号:
      1203408168
      商品描述:
      目录
      第一部分

      导论

      第一节 研究现状

      第二节 主要观点和方法论

      第三节 青岛啤酒的田野研究及方法

      第二部分

      第一章 起源期的啤酒

      第一节 自然酿造还是人工酿造——啤酒起源的第一个问题

      第二节 种植文明的最早符号是面包还是啤酒?——啤酒起源的第二个问题

      第三节 起源期啤酒的物语特征

      小结

      第二章 麦芽期的啤酒

      第一节 啤酒生产过程的功能化

      第二节 生产工艺的配方化——书写性文本是啤酒生产功能化的重要条件

      第三节 书写文本与啤酒味道感知的功能化

      小结

      第三章 现代啤酒的诞生——啤酒花期

      第一节 啤酒是如何传入欧洲的

      第二节 啤酒花的应用

      第三节 由体味到风味:啤酒花发现了啤酒的味道

      小结

      ……


      内容摘要
      本书分为四个部分。第一部分为导论,主要介绍选题缘由、回顾梳理了人类学关于物的传记研究及其主要内容、符号学关于物的研究方法及内容、啤酒研究的相关文献,勾勒出青岛田野点的基本概况。第二部分通过文献的梳理和研究,描述作为物语的啤酒是如何由两种文化方式——情景物和功能物所建构并使其发展演变的。第三部把青岛啤酒看作一个情景物符号,重点观察它所承载的文化意义:情景物还是功能物?第四部分为结语,对全书进行了总结,指出通过对啤酒的传记书写,尝试探讨人类学物的研究景物为核心的“物语”范式对人类学研究有何帮助。

      配送说明

      ...

      相似商品

      为你推荐

    孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

    开播时间:09月02日 10:30

    即将开播,去预约
    直播中,去观看