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日本料理完全图鉴

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全新正版 假一赔十 可开发票

  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787521731408
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开

售价 55.50 6.3折

定价 ¥88.00 

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    • 商品分类:
      综合性图书
      货号:
      1202410115
      商品描述:
      目录
      日本料理印象

      第一章  寿司

      第二章  怀石料理

      第三章  天妇罗

      第四章  丼

      第五章  面

      第六章  锅料理

      第七章  和牛

      第八章  蟹

      第九章  居酒屋

      第十章  朝食

      第十一章  乡土料理

      第十二章  和果子

      第十三章  日本酒

      附录

      后记


      内容摘要
      还在为在日料店里如何点餐头痛不已?对日料的印象仍旧是吃不饱的生鱼片?囫囵地把寿司塞进肚子,可究竟都吃了些什么?“高大上”的怀石料理,到底怎么吃?

      跟资深美食达人一起走进日料店,照着吃不会错!从吃货小白到美食大咖,吃透日料只需要看这一本书!

      本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、井、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料,告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃;同时对食物渊源、种类、构成、吃法等逐步渗透,还有餐厅推荐和作者的个人食记,丰富全面,由浅入深,教你从日料小白直接变身日料达人。


      主编推荐
      "从寿司到天妇罗,所用食材按上菜顺序依次讲解,一目了然!
      从乡土料理到各地名锅,搜罗地方上的每一道好菜,悉数囊括。
      从怀石料理到和果子,带你了解日本的饮食文化,深入浅出!
      从荞麦面吃法到茶道礼仪,让你在大快朵颐的同时,体面儒雅。
      从前言到附录,图文并茂,读起来酣畅淋漓,干货满满!
      "

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