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王旭东 主编 / 重庆出版社 / 2003
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四川江湖菜.第二辑
全书共收集了179道流行或新创的“江湖菜”,书中每道菜的文字介绍都十分详细,关键的地方还做了特别说明。
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开播时间:09月02日 10:30