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  • 第十五届中国禽蛋产业科技大会暨2019蛋业博览会论文集
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第十五届中国禽蛋产业科技大会暨2019蛋业博览会论文集

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第十五届中国禽蛋产业科技大会论文集 涵盖禽蛋基础研究、加工特性、应用研究、分离分析技术和综述

  • 作者: 
  • 出版社:    大会会务组
  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
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      工程技术
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      禽蛋是我国的大宗农产品,禽蛋产业是国计民生的重要产业,必须保障稳定的市场供给。为加快新时期我国禽蛋产业高质量发展,搭建产业交流平台,应对产业面临的诸多重大挑战,促进产业可持续绿色发展,壮大产业生产经营实体,特召开“第十五届中国禽蛋产业科技大会暨2019蛋业博览会”。
      本次大会受到社会的广泛关注,有关高等院校、科研院所、企业及相关单位的专家学者和科技工作者积极参与,踊跃投稿,共征集中英文学术论文88篇,制成此论文集。论文集涉及禽蛋生物活性基础研究、加工特性基础研究、应用技术研究、分离分析检测和综述,从不同角度反映禽蛋产业相关领域的最新研究进展,体现了禽蛋产业发展趋势和规律,必将促进蛋品工业的发展。

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