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费孝通 著 / 苏州大学出版社 / 2005-05 / 平装
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言以助味:费孝通杂文选集
费孝通先生是我国的著名社会学家、人类学家,一生致力于社会学理论与方法、城乡社会学、民族社会学等的研究,《费孝通杂文选集:言以助味》将其在各地访问期间所品尝美食的经历与你一同分享:龙胜猕猴桃、盐城藕粉丸子、家乡的凤尾菇、秦淮风味小吃……让你了解这位学术大家生活中的一面。
费孝通,1910年11月2日生于江苏吴江县城。1920年入振华女校(今苏州第十中学)。1928年夏天毕业于苏州东吴大学第一附属高中,秋天入东吴大学医预科。1930年入燕京大学社会学系,获学士学位。1933年考入清华大学社会学及人类学系,获硕士学位。1936年秋入英国伦敦经济学院
乡情脉脉话酒肴/1——漫话徐海佳肴名酒闻香已醉未品先酣/10——洋河写酒龙胜猕猴桃/17再谈猕猴桃/26家乡的凤尾菇/32盐城藕粉丸子/40撒拉餐单/43访日记吃/49秦淮风味小吃/58肺腑之味/65——苏州木渎纪肺汤品尝记榕城佛跳墙/72无棣金丝枣/79府书记的十大营养蔬菜/84话说乡味/92后记/100再版后记/103
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开播时间:09月02日 10:30