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唐毅 著 / 成都时代出版社 / 2009-03 / 平装
售价 ¥ 25.00
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上书时间2024-05-14
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川肴百味
蜀酒蜀茗,川菜川蔬,饮食文化之至宝,肴饌艺术之华珠。茗饮之事始于蜀,盖碗茶源于成都。芳蒻蜀茗冠六清,洞天仙茶腋生风。更有“美酒成都堪送老”,当垆涤器成蜀风。剑南烧春郫筒酒,水井坊西泸窖东。“川食”一名产生于南宋,“川饭,开店到当时开封。好辛香,尚滋味,川菜正宗传统。百味一体,一菜一格,南北兼融。因蜀味东坡蒸豚.大赋《老饕》;忆珍盘放翁炒薏,自称“老子”嘴馋堪笑,曩昔“新津韭黄天下无,东门彘肉更奇绝”.而今东坡肘子东坡饼,麻婆豆腐钟水饺,三千品种走向世界.每世人未尝举箸敢忘吾蜀。
成都颂天府广场记川菜春秋遗址下的秘密文化名人与四川菜系川菜香飘千年东坡肘子和宫保鸡丁一菜一格,百菜百味新派川菜的春天川茶飘香茶的历史记忆成都茶馆,世界之最盖碗茶的由来茶道的故乡川酒奇葩川酒醉古今中国白酒第一坊异彩纷呈“六朵金花”川酒崛起,百年不衰附成都:中国“农家乐”的发源地旅游主要线路编后记
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30