中华茶文化--“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列
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作者:
丁以寿 等编著
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出版社:
中华书局
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ISBN:
9787101084825
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出版时间:
2012-11
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
184页
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字数:
99999千字
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作者:
丁以寿 等编著
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出版社:
中华书局
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ISBN:
9787101084825
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出版时间:
2012-11
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纸张:
胶版纸
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页数:
184页
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字数:
99999千字
售价
￥
16.00
3.3折
定价
￥48.00
品相
九五品
上书时间2024-05-05
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商品描述：
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基本信息
书名:中华茶文化--“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列
定价：48元
作者:丁以寿 等编著
出版社：中华书局
出版日期：2012-11-01
ISBN：9787101084825
字数：170000
页码：184
版次：1
装帧：平装
开本：大16开
商品重量：
编辑推荐
内容提要
目录
茶之史
茶文化的酝酿
茶的利用源起
饮茶的起始和发展
茶文化的酝酿
茶文化的形成
饮茶的普及
煎茶道的形成和流行
茶书的创著
茶文化的发展
宋元茶文化
明代茶文化
茶文化的衰退
茶馆的大盛
茶具的发展
泡茶道的衰退
茶书的衰退
茶文化的复兴
当代茶艺和茶艺馆的兴起
茶道的复兴
茶文化研究的活跃
茶之性
茶之真
茶树起源和原产地
中国茶区
茶叶加工
茶之善
茶叶的化学成分
茶叶的保健功能
茶之美
茶叶的命名
茶叶的分类
色彩缤纷的中国茶
茶叶品赏
茶之艺
茶艺概论
茶艺分类
茶艺编演原则
基本茶艺
玻璃杯泡法茶艺
盖碗泡法茶艺
壶泡法茶艺
……
作者介绍
丁以寿，安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长、硕士生导师，安徽省茶业学会副秘书长，安徽省徽茶文化研究会副秘书长，中国国际茶文化研究会学术委员会委员。长期从事茶文化教学和研究，主编或独著《中国茶文化》、《中华茶道》、《中华茶艺》、《黄山毛峰》等，参编或合著《茶文化学》、《中华茶史》、《中国茶谱》、《茶席。茶会》等教材和著作7部，发表论文40多篇。
主要承担本书(“茶之道”第二部分和第三部分除外)的编写工作并统稿。
章传政，茶学博士、博士后，安徽农业大学中华茶文化研究所茶史研究室主任、副教授，安徽省徽茶文化研究会理事，中国茶叶流通协会专家委员会委员。主持安徽省教育厅“安徽茶叶科技发展史及其学术评价”、省博士后科学基金“徽商经营茶叶模式及绩效研究”等课题，独著《轻松自制养生茶》，参编《中华茶道》、《中华茶史》、《世界茶文化》等教材和著作5部。主要承担本书“茶之道”第二部分和第三部分的编写工作。
序言
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