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作者:
欧阳应霁 著
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出版社:
生活.读书.新知三联书店
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ISBN:
9787108028518
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出版时间:
2008-01
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
237页
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字数:
99999千字
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作者:
欧阳应霁 著
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出版社:
生活.读书.新知三联书店
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ISBN:
9787108028518
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出版时间:
2008-01
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纸张:
胶版纸
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页数:
237页
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字数:
99999千字
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品相
九五品
上书时间2023-12-28
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基本信息
书名:香港味道2;街头巷尾民间滋味
定价:39.8元
作者:欧阳应霁 著
出版社:生活.读书.新知三联书店
出版日期:2008-01-01
ISBN:9787108028518
字数:180000
页码:237
版次:1
装帧:平装
开本:16开
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编辑推荐
味道是一种神奇而又实在的东西,香港也是。 也正因为不是什么东西,很难科学地,准确地说得清楚,介乎一种情感与理智之间,十分个人。所以我的香港味道跟你的香港味道不尽相同,其实也肯定不一样,这才有趣。 如此说来,味道也是一种载体一个平台,一次个人与集体,过去与未来的沟通对话的机会。要参与投入,很容易,只要你愿意保持一个愉快的心境一个年轻的胃口,只要你肯吃。 ————应霁 《香港味道》序
内容提要
作者“从小吃大,眼阔肚窄嘴刁”,“不求甚饱,唯独好吃不倦”,著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾,又有制作流程的介绍展示,同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵,把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外,本书也是可以按图索骥的香港美食地图。
目录
作者介绍
欧阳应霁,香港人。从小吃大,眼阔肚窄嘴习,自问不求甚饱,唯独好吃不倦。曾经自觉很努力地写过一些字,画过一些漫画,出过一些书,讲过一些课……现在开始想,是否吃得太多太滥太急太快了,看来该好好坐下来,慢慢掰开面前手中的叉烧包,吃出香港的原来味道,尝到生活的真
序言
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间:09月02日 10:30
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