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[韩]道导出版社 著; 王志国 译 / 北京科学技术出版社 / 2014-11 / 平装
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上书时间2024-05-23
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我爱做腌菜
《我爱做腌菜》介绍了,腌菜是最简单的风味小菜。制作时可以选用蔬菜、水果、海鲜和蛋类等多种优质食材。腌菜融合了醋、糖、盐、香辛料和香草的味道,经过发酵形成了特殊的风味。
腌菜属于能够长期贮藏的食品。把新鲜的食材制成腌菜,这样在一段时间内你就可以随时品尝用这些食材制成的风味小菜。加入腌菜中的各种香辛料和香草不仅能使食材的味道更丰富,还能有效抑制杂菌的生长。
韩国道导出版社编辑部 韩国道导出版社的出版理念是任何人都可以轻松地制作出健康美味的料理,希望成为韩国美食文化传播到世界各地的桥梁,同时成为读者了解世界美食的向导,在家就可以做出世界美食
绪言腌菜,最简单的风味小菜最好吃的三种腌菜黄瓜腌菜萝卜腌菜甘蓝腌菜01蔬菜腌菜黄瓜芦笋腌菜黄瓜彩椒腌菜甘蓝苏子叶腌菜苤蓝腌菜苤蓝橙子腌菜芦笋腌菜辣椒腌菜豌豆毛豆腌菜豆角腌菜黑豆腌菜茄子腌菜菌菇腌菜西蓝花腌菜花椰菜腌菜甜菜腌菜生姜甜菜腌菜白菜柚子腌菜白菜萝卜腌菜莲藕芹菜腌菜莲藕腌菜牛蒡腌菜红薯腌菜南瓜腌菜紫洋葱腌菜小洋葱小萝卜腌菜芹菜胡萝卜腌菜大蒜腌菜蒜薹腌菜番茄腌菜豆芽腌菜蔬菜什锦腌菜烤蔬菜腌菜酱油大蒜腌菜酱油辣椒腌菜02风味独特的腌菜柠檬腌菜葡萄腌菜梨子腌菜苹果腌菜西瓜腌菜水果什锦腌菜中式黄瓜腌菜中式辣黄瓜腌菜圣女果鹌鹑蛋腌菜东方蔬菜腌菜大虾腌菜鸡蛋腌菜PICKLE独特多样的腌菜料理葡萄塔苹果肉桂冰激凌水果薄饼纸杯蛋糕鸡胸肉玉米粉圆饼一大虾蔬菜卷法棍面包三明治奶油奶酪开胃小点绿色沙拉鸡蛋开胃菜三角饭团PICKLE基本调料食醋盐和糖香辛料香草PICKLE颜色食物白色食物绿色食物黄色食物和橙色食物红色食物紫色食物和黑色食物PICKLE储存小贴士久存腌菜的方法
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开播时间:09月02日 10:30