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富隆葡萄酒文化中心 编 / 中国轻工业出版社 / 2011-06 / 平装
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上书时间2022-09-02
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葡萄酒指南
葡萄酒是健康时尚的风向标,是高雅品位的代名词。无论是从自身的角度,还是从工作、生活、人际交往看,它都能为您带来更多的好处。葡萄酒的大千世界引人入胜,想要深入了解需要听从专业人士的引导和建议。《葡萄酒指南》为您提供一个简单直接的入门指引。包括饮用葡萄酒的好处、葡萄酒的相关基础知识以及选酒、存酒、开酒、品酒和餐酒搭配等实用信息。无论是从此刻开始才接触葡萄酒。还是已经喝了很多葡萄酒。都能从《葡萄酒指南》中收获不同的阅读效果。构筑和理顺葡萄酒理论体系,帮助您更自在地畅游在葡萄酒的知识海洋中,让葡萄酒成为您人生中的一道靓丽风景线。现在,还等什么?马上开始学习吧!
第一章为什么喝葡萄酒葡萄酒与健康葡萄酒的疗效葡萄酒与名人第二章认识葡萄酒葡萄酒出产国的划分葡萄酒的酒精葡萄酒的酿造条件红葡萄酒的酿造过程白葡萄酒的酿造过程起泡酒的酿造过程酒精强化葡萄酒的酿造过程干邑的酿造过程橡木桶和葡萄酒第三章葡萄酒家族按颜色分类按含糖量分类按酿造工艺分类各种葡萄酒的类型及特点第四章葡萄家族酿制红葡萄酒的葡萄品种酿制白葡萄酒的葡萄品种第五章葡萄酒地图法国分级制度十大葡萄酒产区意大利葡萄品种分级制度葡萄酒产区德国葡萄品种分级制度葡萄酒产区冰酒的故乡西班牙葡萄品种分级制度葡萄酒的陈年规定葡萄酒产区葡萄牙葡萄品种分级制度葡萄酒产区奥地利葡萄品种分级制度葡萄酒产区匈牙利葡萄品种葡萄酒产区澳大利亚葡萄品种葡萄酒产区新西兰葡萄品种葡萄酒产区美国葡萄品种美国葡萄种植区制度葡萄酒产区加拿大葡萄品种原产地名称系统葡萄酒产区智利葡萄品种分类葡萄酒产区阿根廷葡萄品种法定产区标准法令葡萄酒产区南非葡萄品种葡萄酒原产地制度葡萄酒产区第六章挑选葡萄酒按预算挑选葡萄酒按口感喜好挑选葡萄酒按用途场合选择葡萄酒按照产区或酒的名气挑选葡萄酒其他方法第七章看懂葡萄酒美酒的名片:酒标多姿多彩的各产区酒标美酒的线条:酒瓶第八章保存葡萄酒葡萄酒最喜欢的五种环境葡萄酒储存的两大伴侣第九章葡萄酒的配件葡萄酒杯的学问饮用葡萄酒的配件第十章打开葡萄酒冷暖适中:开酒的最佳温度明亮、清晰、宁静:开酒的最佳环境何时开启葡萄酒:适饮期打开不同种类的葡萄酒第十一章品尝葡萄酒品酒的步骤品酒的次序第十二章表达你的饮酒感受葡萄酒的感观评价常用术语你就是酒评家第十三章葡萄酒配餐配餐要诀在餐厅如何正确选择葡萄酒餐厅里的侍酒礼仪经典中国菜与葡萄酒的搭配附录常见葡萄酒专业术语葡萄品种英汉对译世界著名葡萄酒出产国年份表法国葡萄酒评级布根地的33个特等园
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开播时间:09月02日 10:30