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保正版！回家来杯鸡尾酒:浸泡.蒸馏与创新的秘诀9787514615395中国画报出版社（英）里奇·伍兹

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作者: （英）里奇·伍兹
出版社: 中国画报出版社
ISBN: 9787514615395

出版时间: 2018-10
装帧: 精装
开本: 其他

作者: （英）里奇·伍兹
出版社: 中国画报出版社

ISBN: 9787514615395
出版时间: 2018-10

装帧: 精装
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综合性图书

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1201832862

商品描述：

目录
聊聊我的酒............................................................... 7
熟悉味道.................................................................. 8
基础知识................................................ 13
来自花园的灵感......................................33
来自厨房的灵感......................................79
打破常规.............................................. 125
蒸馏液和浸液........................................ 151
致谢..................................................................... 170

内容摘要
游走在时尚前沿的调酒师里奇.伍兹擅长对传统鸡尾酒进行大胆革新。独特的创意美味就是他在鸡尾酒上的签名，让鸡尾酒爱好者流连忘返。在这本书中，里奇将来为你解锁在家自制鸡尾酒的秘方：从了解调酒的基础知识并练习经典调酒技巧，到学习如何通过浸泡或更复杂的蒸馏法来融合不同酒精的味道，甚至还有利用各种食材自制苦味剂的配方。书中的70款创意鸡尾酒展示了里奇的创意核心——通过深入理解和探索各种味道来为饮酒者缔造惊喜。无论你是喜欢在家DIY的鸡尾酒爱好者或初学者，还是专业调酒师，你都将爱上这本能够激发无限创意灵感的鸡尾酒圣经。
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