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保正版！美食家大雄的高成功率食谱9787521744590中信出版社大雄

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作者: 大雄
出版社: 中信出版社
ISBN: 9787521744590

出版时间: 2022-08
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 大雄
出版社: 中信出版社

ISBN: 9787521744590
出版时间: 2022-08

装帧: 平装
开本: 16开

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商品分类：

综合性图书

货号：

1202705854

商品描述：

作者简介
"他是千万粉丝自媒体人、美食专栏作家，
他是北京卫视美食栏目《暖暖的味道》受邀嘉宾，
擅长各式快手家常菜、烘焙点心和家庭主食，
长期活跃于微博、微信、抖音等平台，
所有渠道粉丝超两千万，研发食谱获得超高点击量、好评如潮！ "

目录
工具说明

家宴硬菜

私房大盘鸡/3

重庆辣子鸡/7

辣炒孜然掌中宝/13

红烧凤爪虎皮蛋/17

湾三杯鸡/21

自制毛血旺/25

电饭锅酱牛肉/31

西红柿炖牛腩/35

牛排两吃：外焦里嫩牛排+牛肉粒/39

德国脆皮大肘子/43

古法红烧肉/47

秘制鲍鱼红烧肉/51

腐乳红烧肉/57

电饭锅卤猪蹄/61

家庭版糖醋排骨/65

五彩时蔬糯米蒸排骨/69

腐乳笋烧肉/73

日式寿喜锅/77

家常下饭菜

电饭锅黄焖鸡/83

电饭锅可乐鸡翅/87

香菇蒸滑鸡/91

黄豆酱炒鸡丁-快手下饭菜/95

土豆排骨炖豆角粘卷子-锅熟/99

鲜虾版珍珠糯米丸子/105

家常木须肉/109

猪肉白菜炖粉条/115

酸菜白肉粉丝锅/119

不用油炸的菠萝咕咾肉/123

土豆炖牛肉/129

清爽营养菜

芦笋马蹄炒虾仁/139

香煎黑椒虾仁配芦笋/143

清爽滋润荷塘小炒/147

黄瓜炒双耳/151

免油炸地三鲜/155

……

内容摘要
本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。

本书作者大雄，所有渠道拥有超过2000万粉丝，他的菜谱风格南北兼顾，非常适合中国人的胃，也因此受到了广大读者的喜爱。

本书内容将他制作的菜谱中点击量高、好评多的菜谱，以及近一年Z新研发的新菜式进行整理，重新拍摄图片，并配上详细的分解步骤图和食材、调料介绍图，为读者详细介绍每道菜的做法，旨在帮助厨房新手一步步成功制作美味。

整本书内容分为七大章节，涵盖家宴硬菜、下饭菜、海鲜河鲜、营养素菜、电饭锅快手菜饭一锅出、小吃零食点心、面食粥汤。内容丰富，语言风格活泼，讲解详细，并给出食材、调料的可替代方案，供读者举一反三。

主编推荐
"本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。

本书作者大雄，所有渠道拥有超过2000万粉丝，他的菜谱风格南北兼顾，非常适合中国人的胃，也因此受到了广大读者的喜爱。

本书内容将他制作的菜谱中点击量高、好评多的菜谱，以及近一年近期新研发的新菜式进行整理，重新拍摄图片，并配上详细的分解步骤图和食材、调料介绍图，为读者详细介绍每道菜的做法，旨在帮助厨房新手一步步成功制作美味。

整本书内容分为七大章节，涵盖家宴硬菜、下饭菜、海鲜河鲜、营养素菜、电饭锅快手菜饭一锅出、小吃零食点心、面食粥汤。内容丰富，语言风格活泼，讲解详细，并给出食材、调料的可替代方案，供读者举一反三。

1. 超过2000万粉丝美食博主出品，一看就懂、一学就会的贴心美食攻略
2. 86道家常菜谱，一本覆盖聚餐宴客、快手下饭、夜宵解馋、宝妈带娃等多场景
3. 食材准备、步骤操作过程中全程配有美食家大雄亲切“唠叨”，哪怕是厨房小白，也能清清楚楚知道每一步究竟应该怎么做
4. 告别少许、适量，甚至为了读者方便也少用克，特别使用瓷勺、度量单位，更方便实际下厨操作
- 图2
- 图3
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