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张清改 著 / 河南人民出版社 / 2018-01 / 平装
售价 ¥ 16.80 3.6折
定价 ¥47.00
品相 全新
上书时间2021-10-08
信阳茶史
信阳茶历史悠久,质量上乘,被称为中国绿茶之冠。
《信阳茶史》是对信阳茶历史的研究,作者运用详实的历史资料,主要介绍了信阳茶的起源、发展、鼎盛、衰落及复兴历史,涉及茶叶的种植栽培、烘焙制作、加工贸易、品饮要诀及神奇传说等方面。
《信阳茶史》有助于爱茶人对信阳茶的全面认识,有利于更好地推广和普及中国茶文化,同时也是茶文化研究者的重要参考资料。
张清改,1980年生,河南省社旗县人。河南大学历史文化学院历史学专业毕业,现任教于信阳市委党校,担任教研部副主任、副教授,信阳市第五届优秀社科专家。长期从事信阳茶史、信阳地方历史文化的研究。近年来先后公开发表学术论文50余篇,主持参与市厅级课题20余项。
绪论一、历史悠久的淮上名城二、刚柔相济的山水之城三、区位优越的交通要城四、多彩厚重的绿色茶城第一章 起源——商周时期的信阳茶第一节 信阳茶从神奇传说中走来一、中国是世界茶的原产地二、信阳茶的神奇传说第二节 淮上农业的初步发展一、天时地利之便二、农业经济初步发展三、理想的繁衍生息场所第三节 众说纷纭的信阳茶之源一、原产地说二、信阳茶外来说第四节 信阳茶源头研判一、疑窦丛生的信阳茶源流二、南来说的历史依据第五节 远古时期信阳茶的种植加工一、人工引种二、采摘利用第二章 萌芽——秦汉时期的信阳茶第一节 淮上农业经济区的崛起一、适宜的自然条件二、人力资源条件三、社会经济条件四、淮上茶文化发展的大环境第二节 两汉之际信阳茶的优美故事一、苏耽种荼二、子安茶闻名天下第三节 秦汉魏晋时期信阳茶的种植传播一、皋芦原种信阳茶二、魏晋风度与茶礼三、典籍记载中的信阳茶四、信阳茶的传播第四节 秦汉魏晋时期信阳茶的品饮利用一、茶的品饮二、茶食制作第五节 《桐君采药录》与信阳茶一、《桐君采药录》其书二、《桐君采药录》与信阳茶第三章 发展——隋唐之际的信阳茶第一节 名山名水出名茶一、天时条件二、地利条件三、人和条件……第四章 盛世——宋元之际的信阳茶第五章 式微——明代的信阳茶第六章 衰落——清代的信阳茶第七章 维系——民国时期的信阳茶第八章 复兴——新中国成立后的信阳茶参考资料后记
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开播时间:09月02日 10:30