高等学校食品质量与安全专业通用教材:食品安全性评价
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作者:
徐海滨 编 ; 徐丽萍 编
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出版社:
: 中国林业出版社
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ISBN:
9787503849855
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出版时间:
2008-11
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装帧:
平装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
246页
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字数:
346千字
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作者:
徐海滨 编 ; 徐丽萍 编
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出版社:
: 中国林业出版社
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ISBN:
9787503849855
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出版时间:
2008-11
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装帧:
平装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
246页
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字数:
346千字
上书时间2022-12-09
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商品描述:
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高等学校食品质量与安全专业通用教材:食品安全性评价》全面系统地介绍了食品安全性评价的基础理论、评价的技术和最新进展,全书共12章,汇集了国内外相关研究资料。其内容全面,重点突出,注重理论与实践相结合。
《高等学校食品质量与安全专业通用教材:食品安全性评价》可作为食品质量与安全专业、预防医学专业、食品科学与工程专业和其他相关专业的教材,也可供医学微生物学、传染病学、流行病学、寄生虫病学和公共卫生学领域的生产、科研和管理工作者等参阅。
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开播时间:09月02日 10:30
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