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  • 家常菜300款【时令菜（端午节川味应时菜。广州的夏令菜。冬令时节砂锅菜）。家常菜（香酥鸡。汽锅鸡。渔民家制海鲜菜。银耳菜肴。风景拼盘）。荤素菜（牛肉菜。羊肉菜。排骨。腊肉菜谱。火腿。鹌鹑菜。鱼菜。豆腐菜。甘薯菜）。风味菜（荔浦芋头。米酒涮牛肉。浙江风味豆腐。西湖醋鱼。镇江名菜。淮扬名菜大煮干丝。无锡风味菜。常熟“煨鸡”。上海老城隍庙特色菜。北方风味菜。鱼香味川菜）。西餐菜。冷菜（凉拌菜）。等】
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【夏令时鲜菜肴。夏令家常菜。盛夏宴客荤素菜。秋凉季节制时肴。冬季家常菜谱。白菜三吃。花城的团圆饭。古食今制菜。汤菜。丸子。胖头鱼的烹调法。番茄菜。家制春笋菜。兰花菇菜。芋头菜谱。荸荠菜。菊花菜。油炸水果。土豆西式吃法。家制西式泡菜。俄式烤羊肉串。俄式甜菜肉汤。西红柿酿馅鱼。中西餐凉菜。等】

  • 作者: 
  • 出版社:    中国食品出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    1985
  • 印次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    32开
  • 页数:    189页
  • 作者: 
  • 出版社:  中国食品出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  1985
  • 印次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32开
  • 页数:  189页

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