正版全新
-
作者:
吴正舜 主编 黄义、
李严
、田路泞 副主编
-
出版社:
化学工业出版社
-
ISBN:
9787122509062
-
出版时间:
2022-12
-
作者:
吴正舜 主编 黄义、
李严
、田路泞 副主编
-
出版社:
化学工业出版社
-
ISBN:
9787122509062
售价
￥
40.41
6.8折
定价
￥59.80
品相
全新
上书时间2026-09-21
卖家超过10天未登录
-
-
商品描述：
-
【书 名】 化学工程基础（吴正舜）（第四版）
【书 号】 9787122509062
【出 版 社】 化学工业出版社
【作 者】 吴正舜 主编 黄义、李严、田路泞 副主编
【出版日期】 2026-09-01
【开 本】 16开
【定 价】 59.80元
【内容简介】
《化学工程基础》(第四版)根据高等学校理科化学、应用化学专业“化学工程基础”教学基本要求编写。为适应工科少学时环境工程、生物工程、制药工程等专业的需要做了相应修订。主要论述化学工程中典型单元操作及化学反应工程——典型反应器基本原理及其应用。内容包括化学工程基础绪论、流体流动过程、沉降与过滤、传热、蒸发、吸收、精馏、萃取、新型分离技术、干燥和化学反应工程学——反应器基本原理。
《化学工程基础》(第四版)可作为高等学校理科化学、应用化学以及工科少学时环境、生物、制药工程等专业的基础课程教材，亦可供从事化学应用研究人员和上述专业从事设计、开发、运行的工程技术人员参考。
【目录】
第*章化学工程基础绪论1
第*节化学工程的定义与研究范畴1
第二节化学工程的发展历程2
一、萌芽阶段（19世纪中叶~20世纪初）2
二、形成阶段（20世纪初~20世纪40年代）2
三、发展阶段（20世纪40年代~20世纪80年代）2
四、现代阶段（20世纪80年代至今）3
第三节化学工程的核心任务与工业价值3
一、核心任务3
二、工业价值3
第四节化学工程基础的学习目标与方法4
一、学习目标4
二、学习方法4
第五节基本概念与研究方法5
一、物料衡算5
二、热量衡算6
三、过程的平衡与速率7
四、单元操作过程中的基本研究方法8
第六节单位制与单位换算10
一、化工核心单位制（2类常用体系）10
二、单位换算的核心步骤与原则11
第二章流体流动过程13
第*节概述13
第二节流体静力学基本方程式14
一、流体的热力学属性14
二、流体静力学基本方程式15
三、流体静力学基本方程式的讨论16
四、流体静力学基本方程式的应用16
第三节流体流动的基本方程式18
一、流体的流动属性19
二、流体的运动状态20
三、连续性方程式20
四、伯努利方程式20
第四节管内流体流动现象24
一、牛顿黏性定律与流体的黏度25
二、流体流动的内部结构26
第五节管内流体流动的阻力29
一、流体在直管中的流动阻力29
二、流体在非圆形管内的流动阻力32
三、局部阻力33
第六节管路计算34
一、简单管路34
二、复杂管路37
第七节流量的测量40
一、 变压头流量计40
二、 变截面流量计42
第八节流体输送机械44
一、离心泵44
二、其他类型的化工用泵53
三、泵的选择56
四、气体输送机械56
小结63
习题63
第三章沉降与过滤67
第*节概述67
第二节沉降68
一、重力沉降68
二、重力沉降设备70
三、离心沉降及设备73
第三节过滤75
一、过滤的基本概念76
二、过滤基本方程式78
三、恒压过滤与恒速过滤81
四、过滤常数的测定82
五、过滤设备84
小结87
习题87
第四章传热88
第*节概述88
一、热量传递的三种基本方式88
二、传热过程在化工生产中的应用89
三、传热学与热力学的关系89
第二节热传导90
一、热传导方程90
二、传导传热计算91
第三节对流传热96
一、对流传热分析96
二、壁面和流体间的对流传热速率97
三、管内湍流流动的传热膜系数99
四、管外湍流流动的传热膜系数102
五、大空间内自然对流的传热膜系数103
第四节辐射传热104
一、基本概念104
二、斯特藩-玻耳兹曼定律105
三、克希霍夫定律106
四、两固体间的相互辐射106
五、设备热损失的计算108
第五节传热计算109
一、换热器的热负荷计算109
二、传热平均温度差的计算110
三、总传热系数118
四、传热效率与传热单元数122
第六节热交换器126
一、间壁式换热器的类型126
二、板式换热器128
三、换热器发展概况129
第七节传热过程的强化131
一、换热器热交换过程的强化131
二、强化技术及能耗研究132
第八节管壳式换热器的设计与选用133
一、确定设计方案的基本原则133
二、设计内容133
三、管壳式换热器的选用134
小结134
习题135
第五章蒸发137
第*节概述137
一、蒸发操作及特点137
二、蒸发操作的经济性及多效蒸发流程138
第二节蒸发过程计算140
一、蒸发过程的传热系数140
二、浓缩热和溶液的焓浓图140
三、溶液的沸点和传热温度差损失141
第三节单效蒸发计算143
一、水分蒸发量143
二、加热蒸汽消耗量143
三、蒸发器的传热面积144
第四节多效蒸发计算145
第五节蒸发器的类型与选择149
一、蒸发器的类型149
二、蒸发器的性能比较与选型154
三、蒸发器的改进与研究155
小结155
习题155
第六章吸收157
第*节概述157
一、吸收在化工生产中的应用157
二、吸收剂的选择157
三、吸收设备与吸收操作158
第二节吸收过程的相平衡关系158
一、气体在液体中的溶解度158
二、亨利定律159
三、相平衡关系在吸收过程中的应用162
第三节吸收过程机理163
一、物质在单相中的扩散163
二、双膜理论164
第四节传质速率方程166
一、气相传质速率方程166
二、液相传质速率方程167
三、总传质速率方程167
四、总传质系数与膜传质系数的关系168
第五节填料吸收塔计算171
一、物料衡算与操作线方程171
二、吸收剂用量的确定173
三、填料塔塔径的计算175
四、填料层高度的计算175
第六节填料塔179
一、填料塔的构造和填料179
二、填料塔的流体力学特性181
三、填料塔的附件183
小结186
习题186
第七章精馏188
第*节概述188
第二节双组分溶液的气液相平衡189
一、双组分溶液的气液相平衡189
二、相对挥发度192
第三节简单蒸馏和平衡蒸馏193
一、简单蒸馏193
二、平衡蒸馏193
第四节精馏基本原理194
第五节双组分连续精馏塔的计算196
一、全塔物料衡算196
二、精馏段物料衡算和精馏段操作线方程197
三、提馏段物料衡算和提馏段操作线方程198
四、加料板的物料衡算与热量衡算198
五、理论塔板数的计算203
六、塔板效率与实际塔板数210
七、塔高、塔径及板压降的计算211
第六节理论塔板数与传质单元数的关系214
第七节间歇精馏217
一、馏出液浓度维持恒定的操作217
二、回流比维持恒定的操作218
第八节特殊精馏218
一、恒沸精馏219
二、萃取精馏219
第九节精馏塔及其选择220
一、有溢流装置的板式塔220
二、无溢流装置的板式塔223
三、新型塔板223
四、精馏装置的选择225
小结226
习题226
第八章萃取229
第*节概述229
一、液-液萃取简介229
二、萃取过程的适用性与经济性230
三、萃取技术在工业上的应用230
四、萃取剂的选择与发展231
五、萃取基本流程231
第二节三元体系的液-液平衡关系232
一、三角形坐标233
二、杠杆规则233
三、三角形相图234
第三节萃取过程的计算237
一、单级萃取的计算237
二、多级错流萃取的计算239
三、多级逆流萃取的计算240
第四节液-液萃取设备及其选择244
一、混合-澄清萃取器244
二、离心式萃取设备245
三、塔式萃取设备245
四、液-液萃取设备的选择248
小结249
习题249
第九章新型分离技术251
第*节膜分离技术251
一、膜分离技术的发展251
二、膜及膜分离技术的定义和分类252
三、膜过滤的基本概念253
四、膜过滤的基本理论254
五、膜组件的结构及其特点255
六、超滤和反渗透的应用257
第二节超临界流体萃取258
一、超临界流体的性质258
二、超临界流体萃取过程260
三、国产超临界二氧化碳萃取装置生产工艺261
四、超临界流体萃取的应用262
第十章干燥263
第*节概述263
一、干燥过程的目的和应用263
二、干燥过程的分类263
三、对流干燥的特点及流程264
第二节湿空气的性质和湿度图265
一、湿空气的性质265
二、空气的湿度图270
三、湿度图的用法272
第三节干燥过程的物料衡算和热量衡算272
一、物料衡算273
二、热量衡算275
三、干燥器出口空气状态的确定276
四、干燥器的热效率和干燥效率277
第四节干燥速率和干燥时间281
一、物料与水分的结合状态281
二、干燥速率及其影响因素282
三、恒定干燥条件下的干燥时间计算284
第五节干燥器及其选择286
一、对干燥器的要求286
二、干燥器的分类287
三、工业常用的对流干燥器287
四、干燥器的选型290
小结291
习题291
第十一章化学反应工程学——反应器基本原理293
第*节概述293
一、化学反应工程学的基本任务和研究方法293
二、化学反应过程和化学反应器的分类294
三、理想均相反应器300
第二节物料在反应器内的流动模型301
一、理想流动模型302
二、非理想流动模型304
第三节理想均相反应器计算304
一、基本原理304
二、间歇反应器305
三、活塞流反应器307
四、全混流反应器313
五、多级全混流反应器314
第四节反应器型式和操作方法的评比与选择317
一、反应器生产能力的比较317
二、反应产物收率的比较319
第五节非理想流动321
一、实际反应器对理想类型的偏离322
二、停留时间分布的表示方法322
三、停留时间分布的实验测定323
四、停留时间分布的数字特征324
五、理想反应器中的停留时间分布326
六、非理想反应器中的停留时间分布327
七、停留时间分布曲线的应用331
第六节气-固相催化反应器333
一、气-固催化反应过程334
二、气-固催化反应动力学334
三、固定床催化反应器简介337
四、流化床反应器简介338
小结340
习题340
附录343
一、物理量的单位、量纲与换算343
二、水的重要物理性质344
三、水在不同温度下的黏度（0～100℃）345
四、饱和水蒸气性质（以温度为准）346
五、饱和水蒸气的性质（以压强为准）347
六、管子规格348
七、泵规格349
八、物质的热导率351
九、列管式换热器总传热系数K的范围352
十、某些气体溶于水时的亨利系数353
十一、物质的扩散系数354
十二、某些二元物系气液平衡组成354
十三、干空气的物理性质(p=101.325kPa)355
十四、液体饱和蒸气压的安托因常数356
十五、POLYMATH软件在化学工程课程中的应用示例356
参考文献362
【前言】
《化学工程基础》为***普通高等教育“十一五”国**规划教材。自《化学工程基础》(第*版) 2000年问世以来，已经过2007年第二版以及2017年第三版的修订，深受广大院校师生的认可与好评。本次修订是在前面三版的基础上广泛听取广大同行和学生的意见及建议、立足应用型本科办学定位、贴合化工行业发展需求，对教材进行的系统性优化完善，力求进一步提升教材的科学性、先进性和实用性。
本次修订的指导思想是：教材必须以提高学生的科学素养为宗旨，以培养学生创新精神和实践能力为重点，以促使学生变被动式接受学习为主动探究式学习为突破口，不断加强基础，拓宽学生知识面，培养其创新能力。坚持“以生为本”，注重阐述重要概念和规律的形成背景、问题提出和解决的过程，延续重思路的编写思想和安排，既保持原有特色，又与时俱进，尤其强化了工程计算方法与软件应用的融合，力求使新版教材更有利于培养理工科院校学生的思维方法、工程计算能力和创新能力，更好地适应化学、应用化学、环境工程、生物工程及制药工程等专业的专业基础课程教学需要。
本次修订在保留第三版核心内容，修改个别繁复表述，确保概念准确、表述正确、数字精确的基础上，重点围绕工程计算能力提升，进行了针对性的内容增补与强化，核心修订内容如下：
一是强化因次分析法在化工中的应用。因次分析法作为化工工程计算的核心方法之一，是解决复杂化工问题、实现过程放大与优化的重要工具。本次修订大幅增加因次分析法的相关内容，系统阐述其基本原理、操作步骤，结合流体流动、传热等典型单元操作，详细解析因次分析法在化工过程参数关联、设备选型设计中的应用，帮助学生掌握利用因次分析简化计算、解决工程实际问题的思路与方法，夯实工程计算基础。
二是引入Polymath软件用于化工过程计算。顺应化工行业数字化、智能化发展趋势，本次修订新增Polymath软件的应用内容，详细介绍该软件的基本操作、计算功能，结合化工单元操作中的各类计算问题（如反应器设计、传热传质计算、物料与能量衡算等），配套实例讲解软件的应用流程，引导学生利用软件高效解决复杂化工计算问题，提升计算效率与准确性，培养学生的工程软件应用能力，贴合应用型人才培养目标。
三是完善传热单元相关计算内容。在传热章节，新增传热单元数（NTU）与传热效率（ε）的相关理论及计算方法，系统阐述两者的核心概念、关联公式，结合工业传热实例，解析如何利用传热单元数与传热效率简化传热过程计算、优化传热设备操作，进一步完善热量传递过程的计算体系，帮助学生更全面地掌握传热工程计算方法。
四是补充传质单元数与理论板的关联内容。在传质章节，新增传质单元数与理论板数量的内在关联分析，详细推导相关计算公式，结合精馏、吸收等典型传质操作实例，讲解如何通过传质单元数计算理论板数量，或通过理论板数量反推传质单元数，深化学生对传质过程机理的理解，完善质量传递过程的计算逻辑，提升学生分析和解决传质工程实际问题的能力。
在第四版教材修订编写过程中，华中师范大学的吴正舜负责整本教材的布局与修订工作，黄义负责教材的习题选定与标答，湖北民族大学的李严负责教材中相关计算软件的调试与推演工作，光谷环保科技股份有限公司提供了化工案例。华中师范大学化学学院领导和同行给予了大力支持和关注，在此深表感谢，同时致敬前三版主编李德华教授。再次对本书引用的文献资料的作者以及美国康涅狄格大学Michael B. Cutlip等软件开发者表示衷心感谢。
诚望广大读者不吝赐教，并提出宝贵的意见和建议，助力教材进一步完善。
吴正舜
2026年3月
第二版前言
本书于2000年由化学工业出版社出版以后，在国内一些高等院校经过近八年的使用，得到了广大读者及同行的充分肯定，并获得许多有益的建议和支持。值此本书被列为***“普通高等教育‘十一五’国**规划教材”之际，作者仍将按照***化学类专业教学指导委员会制定的普通高等学校本科化学和应用化学专业化学工程基础教学基本要求，修订和进一步完善教材内容。
在高等院校理科化学和应用化学专业教学大纲、教学计划的指导下，为突出教材内容的规范性、适用性和创新性，从教与学两个方面考虑，在教材编写体例上着手：各章前安排教学基本要求；正文通过内容创新，以体现教材的应用性；例题尽可能解析翔实、针对性强，以利于学生逐步突破难点；各章习题给出参考答案，从而做到既可满足“教”之本，又能满足“学”与“练”之本。
为满足化学和应用化学专业的教学需要，方便教师选择教学内容，作者首先在《化学工程基础》教材“三传一反”的内容上增加了蒸发和干燥两个单元操作，从而进一步充实“三传”过程，形成以流体流动过程为基础的动量传递过程，以传热和蒸发操作为基础的热量传递过程，以吸收、精馏、萃取和新型分离技术为基础的质量传递过程，以及以干燥操作为基础的热、质同时传递过程，以丰富和强化“一反”——化学反应工程学的概念和方法。并在化学反应工程学一章，尽量反映其利用理论推演、结合工程实践，研究化学反应在工业上实现时所必须克服的传递和流动等因素对化学反应结果的影响，建立数学模型应用于反应器的设计放大和操作控制。以期为培养学生的工程方法论、工程能力、技术经济观念及为实验室科研成果开发放大和技术创新打下良好基础。与本书配套使用的实验课程教材也即将出版。
本书此次修订仍贯彻以下初衷：文字叙述力求严谨、清晰、突出重点，以利于教学和不同层次读者自学。对第*版中的不妥之处予以修正；部分章节和习题作了适当增删；对于以算术平均值代替对数平均值的问题，结合数学推导和形势的发展，提出了不必再做替代的看法，使教材内容尽可能做到与时俱进。然而，作者虽尽力修订本书，但难免挂一漏万，书中疏漏之处，敬祈读者不吝赐教。
本书得到华中师范大学教务处和化学学院领导的支持，在此表达诚挚的谢意。对书中引用文献资料的作者和单位，谨表衷心感谢。
欢迎使用本书的同行及广大读者批评指正。
李德华
2007年4月
第三版前言
《化学工程基础》为***普通高等教育“十一五”国**规划教材。自《化学工程基础》(第二版)2007年问世以来，使用了近十年，教材几乎年年重印，这次修订是作者在听取了广大同行和学生意见和建议的基础上进行的。
本次修订的指导思想是：教材必须以提高学生的科学素养为宗旨，以培养学生创新精神和实践能力为重点，以促使学生变被动式接收学习为主动探究式学习为突破口，不断加强基础，拓宽学生知识面，培养其创新能力，坚持“以生为本”，注重阐述重要概念和规律的形成背景、问题提出和解决的过程，重思路的编写思想和安排，力求使新版教材更有利于培养理工科院校学生的思维方法和创新能力。既保持原有特色，又与时俱进，力求使其成为一本真正有用的、受广大读者喜爱的好教材。
《化学工程基础》(第三版)根据应用型本科办学的定位，以更好地适应化学、应用化学、环境工程、生物工程及制药工程等专业的专业基础课程教学需要。
第三版教材删减少学时教学过程较少使用的内容，修改个别繁复内容。通过修订，力求做到概念准确、表述正确、数字精确。增补沉降和过滤等单元操作内容。这样既便于理工科院校师生选择教材，又能达到科学性、先进性和适用性的统一。在系统介绍单元操作知识的基础上，加强单元操作共性与特殊性的综合分析，介绍过程或典型设备的强化、优化途径，以利于拓宽理工科院校学生分析和解决工程实际问题的思路，增强工程观念和创新意识。
《化学工程基础》(第三版)各章除开篇教学基本要求予以保留外，在每章结束处增加图示小结，并在相关章节安排适量工程背景的实例和习题。此外，与本书配套的《化学工程基础全程导学与习题详解》《化学工程基础实验》等教材均早已出版。
在第三版教材修订编写过程中，华中师范大学化学学院领导和同行给予了大力支持和关注，在此深表感谢。再次对本书引用的文献资料的作者和单位表示衷心感谢。
诚望广大读者不吝赐教，并提出宝贵的意见和建议。
李德华
2017年4月
![]()
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
即将开播，去预约
直播中，去观看
占位居中
