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赵宝丰 编 / 科学技术文献出版社 / 2004
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乳类制品595例
本书收集了乳类制品共计595个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。
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开播时间:09月02日 10:30