2000年,广州老字号食店“头啖汤”蜕变为头啖汤美食酒家。一直以来,头啖汤秉承中华养生之精华,崇尚真材实料、原汁原味,潜心研究,不断推陈出新,将世界各地营养食材以科学养生的配置原则融入一煲煲秘方汤品中,造就了独具匠心的“头啖汤文化盛宴”。
如今,头啖汤已成为深受老广喜爱的汤饮品牌。
技术支持团队:
李鸿定:拥有30多年行政总厨的丰富经验,是头啖汤美食酒家的出品总监。
曾穗建:擅长秘制汤煲,精心配制的“头啖一品汤”可谓汤中上品。任头啖汤(名菜坊店)行政总厨。
车启明:从事粤菜烹饪工作近30年,任头啖汤(金穗店)行政总厨,是头啖汤出品的灵魂人物。