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汪朗 著 / 中国林业出版社 / 2006-05 / 平装
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上书时间2021-05-25
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衣食大义
《食之白话》和《衣食大义》两书中收录的文章,包含了近些年来汪朗在《财经》杂志专栏中发表的所有作品,以及部分未发表的作品。汪朗的谈吃,有典故,有调侃,遍古历今,风趣有味,独具一格,别有意境。
人类学家承认,世界各地及各不同时期,“衣”与“食”的方式和内容,是当时当地的文化传统的重要部分。康德尤其指出,味觉与嗅觉是人类五种感觉中最内在的感觉。这一看法获得了今天认知科学观察的实证支持,这些观察表明,与长期记忆密切相关的脑区,叫做“嗅脑皮质”,沿着我们嗅觉的神经通道演化而成。至少有一项社会心理学实验——受试者都是女性,她们必须通过“嗅”男性服饰来选择最喜爱的“对象”,结果表明,女性的嗅觉差异对她们的“性偏好”差异有显著解释力。我们知道,对异性的各种特征的个人偏好,确实是我们每一个人最内在从而也是最隐私的感觉。
汪朗,祖籍江苏高邮,1951年生于北京。1968年,有幸到山西忻县插队,当了三年多准农民,此后又有幸进入太原钢铁公司,当了六年多炼钢工,直到1978年考入中国人民大学新闻系。大学毕业后,被分配到经济日报社工作,从此再没挪过窝,靠着熬年头当上了高级编辑。这些年也曾攒过几本书,大都不值一提,稍微可看者,为《老头儿汪曾祺——我们眼中的父亲》,是和两个妹妹合写的。
衣食大义“烹”“治”异同说“尊”道“酋”老之“尊”“卖”审读“讲究”慎谈“正宗”满汉何来全席文余杂碎儿·续满汉何来全席仕而优则食皇粮难吃官高食难俭权臣腹中物官饭难吃堂餐滋味乱啃皇帝歪批孤寡御膳未必佳文余杂碎儿·续御膳未必佳皇上请客赐食花活儿饮馔之赐皇上吃请皇上挨宰吃喝帮闲“闲行”三六九文余杂碎儿·续“闲行”三六九扫除看盘“马虎”辑录感悟“井匽”厕俗缀集叩跪杂拾表里儒冠冠冕名堂官帽说道顶戴名堂贵贱花翎花翎溯源雉之变迁“锋头”溯源衣装魔障服饰之赐裤裆变迁揣摩“箕踞”说红道紫宅第之赐车舆之赐“驴的”杂述天地扫帚
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开播时间:09月02日 10:30