抗癌饮食指导中信出版社

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作者: (英)克莱尔·肖，(英)凯瑟琳·菲普斯编
出版社: 中信出版社
ISBN: 9787521739787
出版时间: 2024-03

装帧: 平装
开本: 16开
页数: 284页

作者: (英)克莱尔·肖，(英)凯瑟琳·菲普斯编
出版社: 中信出版社
ISBN: 9787521739787

出版时间: 2024-03
装帧: 平装

开本: 16开
页数: 284页

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商品分类：

综合性图书

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1203223165

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目录

前言

针对进食困难的食谱一览

营养价值较高的食谱一览

治疗期间的食谱

早餐

轻食

主菜

甜品和烘焙

零食和饮料

治疗后的食谱

早餐

轻食

主菜

甜品和烘焙

零食和饮品

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作者简介

克莱尔·肖(Clare Shaw)早年就读于英国伦敦大学，获营养与膳食学学位，1987年到皇家玛斯登肿瘤医院工作，1992年成为该院的首·席膳食学家。皇家马斯登（Royal Marsden）医院成立于1851年，一直以来专注于癌症治疗、研究与教育的医院，并因其研究的重要影响而跻身全球前5名癌症中心。凯瑟琳·菲普斯，作家，食谱书作者、食谱开发者。曾出版过多部畅销食谱书。

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内容简介

《抗癌饮食指导》专为癌症患者及有抗癌、防癌需求的读者提供全面的饮食营养方案。

本书包括近150个食谱，满足不同癌症治疗阶段的饮食需求。

·癌症治疗期间：高蛋白、高能量，吃得下，胜过一切。

·癌症治疗结束后：更均衡、更健康，与全家人轻松共享。

针对治疗期间可能出现的问题，如食欲不振、恶心、口腔疼痛和味觉改变等，给出了切实可行的营养饮食方案。

作者之一的克莱尔·肖博士在英国皇家马斯登癌症中心担任了多年的营养师顾问，对绝大多数食谱进行了审查和分析，保证其科学性和有效性。

无须分餐，也无须被特别对待，全家这样吃，既可以减轻压力，也节省时间和金钱。
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