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护肝吃什么：15种护肝食物与150道护肝菜

王作生、张燕著；美食生活工作室编 / 青岛出版社 / 2010-12 / 平装

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护肝吃什么：15种护肝食物与150道护肝菜
作者: 王作生著；张燕著；美食生活工作室编

出版社: 青岛出版社

出版时间: 2010-12

版次: 2

ISBN: 9787543644786

定价: 24.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 159页

正文语种: 简体中文

丛书: 营养保健系列
内容简介：

《护肝吃什么：15种护肝食物与150道护肝菜》详细讲解了日常生活中最常用的15种护肝食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴、这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了肝脏的生理结构和功能，以及护肝原则和饮食调理方法，帮助您全方位保护肝脏健康。

目录：

肝脏与护肝饮食
肝脏的生理功能
中医谈肝脏
伤肝的罪魁祸首
护肝有原则
饮食调理与护肝
吃对食物巧护肝
护肝食物与护肝菜
芝麻
选购储存
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