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南强 / 中国轻工业出版社 / 2006-05 / 其他
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上书时间2023-03-08
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乌龙茶
中国的茶是一个绝对精彩的世界。红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶、绿茶六大类茶,哪一类都有独特的风姿与魅力,更有花茶等加工茶类为世界增添异彩。本书介绍的,是六大茶类之一的青茶,又称乌龙茶。品饮乌龙茶,需要特别的冲泡方法,最传统、最著名的就是工夫泡法。闽粤台三地的工夫茶各有特色,但基本原则大同小异。也有更简单的方法,在了解乌龙茶特性的基础上,掌握冲泡的基本要领,一样也能享受到乌龙茶的韵味。这是写作本书的目的之一。本书力图做到普及与提高相结合,科学与艺术相结合,系统化与个性化相结合。 茶道就是爱茶者通过茶
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开播时间:09月02日 10:30