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长寿的活法（凤凰生活）

美国科学院院士推荐！教你保持旺盛的体力和脑力直到100岁！

作者: 路易杰.冯塔纳
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN: 9787571327866

出版时间: 2022-07
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 路易杰.冯塔纳
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN: 9787571327866
出版时间: 2022-07

装帧: 平装
开本: 16开

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生活

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编辑推荐
人类长寿研究领域的国际领军人物冯塔纳教授重磅之作

基于流行病学大数据的科学抗衰指南

美国国家科学院院士沃尔特·威利特、诺贝尔奖获得者丹尼尔·科曼联袂推荐

长寿时代已来，活到100岁是大概率事件。

可是普通人40岁左右就精力不济、慢病缠身，

人生下半场，如何保持旺盛的体力和脑力？

如何让生命质量得以有效延长，而不是在虚弱和病痛中虚耗漫长的人生？

冯塔纳教授用流行病学大数据为我们揭开长寿时代的科学生活方式

翻开本书，教你保持旺盛的体力和脑力直到100岁！

内容简介
内容推荐：

本书中，国际长寿领域科学家路易杰·冯塔纳教授结合节制饮食、瑜伽、太极、武术、冥想等中外古代养生智慧与现代医学研究的科学论证，通过60多个长寿研究带来的颠覆性认知、对地中海饮食、轻断食等7种流行饮食方法的数据分析，为广大读者介绍了48种常见食物的营养烹饪方法、5种不复胖的科学减重技巧、11种在家就能做的力量训练、17种抗衰健脑的瑜伽体式、5个提升睡眠质量的小妙招、6个迅速提升幸福感的方法，帮你远离慢性疾病和过早衰老，保持旺盛的体力和脑力直到100岁！

1.不可不知：热量限制是延缓衰老zui有效的干预措施
想要减缓衰老、阻止人体代谢和分子损伤堆积，zui有效的干预措施就是营养均衡的条件下限制热量摄入，比如轻断食。不仅有益于心血管系统的健康，还会影响几种常见肿瘤以及衰老的发生和发展。
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作者简介
[意]路易杰·冯塔纳Luigi Fontana

医学博士，澳大利亚悉尼大学医学和营养学教授。

他是国际公认的医学科学家，也是营养学、运动生理学和人类长寿健康研究领域的国际领军人物。曾就职于意大利布雷西亚大学医学院、美国华盛顿大学医学院。在国际知名学术期刊《科学》《自然》《细胞》《美国医学会杂志》等发表130多篇被学术界高频引用的论文。曾在BBC纪录片《进食、断食与长寿》中作为特邀科学家介绍饮食与长寿的关系。他关于限制性饮食、断食和饮食结构的先驱性研究成果，为营养学领域打开了新的篇章。

目　　录
目录：

Di一部分　如何在长寿时代美好地生活：一起来认识人体衰老机制

Di一章　你准备好享受生命了吗／ 002

第二章　那些健康的百岁老人／ 007

第三章　人体衰老机制／ 019

第二部分科学滋养你的身体：关于热量限制、断食和饮食质量

第四章　营养健康的科学／ 030

第五章　热量限制和断食带来的长寿效应／ 041

第六章　养育健康的孩子／ 054

第七章　饮食质量很重要／ 064

第三部分　那些流行的饮食法：从地中海饮食到现代健康长寿饮食

第八章　地中海饮食：当美食邂逅健康／ 082

第九章　流行的健康饮食方式／ 091

第十章　需要限制或者减少的食物／ 135

第四部分　锻炼是日常良药：科学保持好身材的运动秘诀

第十一章　通过锻炼获得*大程度的健康／ 148

第十二章　有氧运动的益处／ 152

第十三章　开始进行有氧运动吧／ 159

第十四章　强化肌肉和骨骼：科学的力量训练／ 168

第十五章　运动三大要素：姿势、平衡和灵活度／ 175

第十六章　瑜伽、太极拳和武术：当东方遇到西方／ 180
第五部分　预防比治疗更重要：请重视疾病预防和早期筛查
第十七章　启动预防机制以保障我们的健康／ 190
第十八章　健康筛查的重要性／ 198
第六部分　观照内心世界：提高情绪力、直觉力和创造力的方法
第十九章　滋养你的心灵，锻炼你的大脑／ 206

第二十章　如何提高休息和睡眠的质量／ 214
第二十一章　正念冥想：学会活在当下／ 222
第二十二章　社会联系：家庭、朋友和社区的重要性／ 233
第七部分　我们生活的世界：关于环保
第二十三章　一个健康的可持续的生活环境／ 250
第二十四章　污染使我们生病／ 252
第二十五章　保卫未来／ 256
第二十六章　写给读者的话／ 259
附　　录　只要能衡量，就定能达成／ 261
前　　言
前　言希望每个人都可以健康地享受百岁人生

每天我都会看到很多遭受疾病困扰的人，他们自怨自艾地认为，他们的慢性疾病和情绪困扰源于基因缺陷或自己的不走运。这让人很难过，因为我们已经知道，很多慢性疾病都是可以预防的。得益于公共卫生与医疗领域的巨大进步，自1850年以来，西方国家的人均寿命几乎翻了一倍，由于人类在环境卫生、动物健康、病虫害防治、水的氯化消毒和疫苗接种计划上的巨大进步，以及抗生素、维生素、胰岛素、激素类和化疗药物的问世，使得如今的人类在大多数祖先为之困扰的疾病中幸存了下来，变得更加长寿。

但不幸的是，越来越多的人开始遭受多种慢性疾病的困扰，比如心脏病、脑卒中（中风）、癌症、肝肾疾病、痴呆以及各种精神疾病。现代医学可以让患者在医疗条件允许的情况下带病存活数十年，但同时会夺走患者的快乐、自由、行动力甚至独立性，取而代之的则是痛苦、焦虑、抑郁、衰弱，以及对越来越昂贵的医疗系统的依赖。

西方国家每年用于医疗保健的数万亿美元的费用中，大多数用于对慢性疾病的治疗。例如美国，2017年3.3万亿美元的医疗经费支出中，90% 用于人们在患病之后的维持治疗。这种极其昂贵的“疾病护理型医疗系统”是不可持续且无法长久的。未来，我们将会建立一个“为预防疾病支付费用”的医疗体系，它的重点是如何在di一时间将人们“拒于”医院的大门外，做好疾病预防工作，除了可以节省昂贵的医疗费用外，在其他方面的价值也是不可估量的，比如老后生活质量的提升，以及获得智慧的途径的延长。

1948 年，世界卫生组织（WHO）对健康的定义是：“健康乃是一种在身体上、精神上的完美状态，以及良好的适应力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。”自从我开始行医——事实上，甚至在我年轻的时候——我就在寻找方法达到完全的身体和心理的健康，以及知足常乐的状态。我的临床实践和研究不仅仅集中在延长寿命领域，也包括弄清楚如何通过营养、锻炼和其他生活方式的精准干预，使老年人健康长寿，并富有创造力、活得更成功、拥有充实的生活。

正如我将在本书中讨论的，动物和临床模型的长寿研究以及人类百岁老人的例子已经表明，人类有可能活到100岁且没有任何严重慢性疾病。我相信这种健康长寿不是源于基因问题或偶然因素，尽管这些因素确实起到了一些作用。世界卫生组织估计，通过改变不运动、吸烟、超重、不良饮食等生活方式因素，我们至少可以预防80%由肥胖引起的心血管疾病、脑卒中（中风）和2型糖尿病的患病风险，以及40%的患癌风险。

我认为这些数字是比较保守的，有必要让更多人知道如何预防疾病、提高生活质量、减少慢性疾病患者的痛苦。是时候开始管理我们自己的健康了！我们需要改变我们的行为，而不是被动应对慢性疾病的长期后果，因为这样做会让许多致命和致残疾病以及sheng态系统、地球健康产生连锁效应。

我希望通过这本书告诉大家，如何通过营养、体育锻炼和大脑训练变得更加长寿、远离疾病，以及为什么这些因素会对我们的健康产生影响。我相信，如果你们能够理解生理、生物化学和分子机制，就可以做出明智的选择，这将帮助你们活得更长，也让你们更快乐、更健康。此外，我还会解释其他促进幸福和快乐的实践和干预措施，比如正念冥想、健康的睡眠模式、一些呼吸技巧、社会关系和环境健康的重要性，这些都是有科学依据的。
媒体评论
冯塔纳教授将古代智慧和现代科学相结合，为我们描述了如何健康长寿地过好一生。这本书填补了现代医疗实践的巨大空白，非常值得一读！

——沃尔特·威利特（美国国家科学院院士、哈佛大学流行病学和营养学教授）

这是一本非常棒的长寿抗衰指南，它不仅教会我们如何活得长久，而且教我们如何活得健康，关于健康是如何令我们活得愉快的，我们需要了解更多，这才会让生活更有意义。

——丹尼尔·科曼（美国加州大学伯克利分校教授、诺贝尔奖得主之一）
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