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鸡尾酒制作大全（有破损如图）

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日本文艺社著；邓楚泓译 / 辽宁科学技术出版社 / 2014-01 / 精装

售价 12.56 1.4折

定价￥88.00

品相九品

上书时间2022-10-17

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图书条目信息
图书 > 生活
鸡尾酒制作大全
作者: 日本文艺社著；邓楚泓译

出版社: 辽宁科学技术出版社

出版时间: 2014-01

版次: 1

ISBN: 9787538180893

定价: 88.00

装帧: 精装

开本: 24开

纸张: 铜版纸

页数: 384页

字数: 540千字

正文语种: 简体中文

原版书名: カクテル・パーフェクトブック

丛书: 经典美食制作大全系列
内容简介：

　　北京书中缘金牌产品靓手工书系：《鸡尾酒制作大全》包括了从经典到创新的650款鸡尾酒调制方法，让您尽情享受星级酒店中的品酒乐趣！精选世界鸡尾酒大赛中入围或获胜的鸡尾酒酒品以及极富人气的马提尼（Martini）、螺丝钻（Gimlet）、代基里（Daiquiri）、巴拉莱卡（Balalaika）、莫斯科之骡（MoscowMule）、曼哈顿（Manhattan）、边车（SideCar）、玛格丽特（Margarita）等8大类标准鸡尾酒！鸡尾酒的分类方法、用具的使用方法、调酒的注意事项、鸡尾酒使用配料等详尽的基础知识全包括！

作者简介：

　　桑名伸佐，1948年出生于日本福冈县。1966年进入藤田观光旅游股份有限公司太合园。在1968年转入该公司的酒吧运营部门开始从事调酒师的工作。1973-2004年在新阪急大酒店股份有限公司工作。1982年在A.N.B.A鸡尾酒比赛中获得金奖。2000年5月任职社团法人，日本Hotel Barmen’s协会会长。目前担任大和观光股份有限公司饮料部执行部长。

目录：

本书简介
金酒系列
以金酒为基酒制作酒品一览
马提尼（日本皇家大酒店）
马提尼（日本东京全日空大酒店）
马提尼（日本东京大仓饭店）
马提尼（日本京王广场酒店）
马提尼（日本新大谷酒店）
马提尼（日本帝国酒店）
马提尼（日本宫殿酒店）
马提尼（日本皇家花园大酒店）
马提尼（东京世纪凯悦大酒店）
马提尼（日本大都会大饭店
马提尼（东京太平洋大酒店）
肮脏马提尼
大都会马提尼？
几维鸟马提尼
黑色马提尼
光荣马提尼
阿拉斯加
绿色阿拉斯加
吉普森
击倒（无敌）
地震？
天使之吻
阿卡西亚
水晶露水
奥弗涅
绿恶魔
绿色珊瑚礁
环游世界
红粉佳人
纯白美人
春天歌剧
巴利
粉红金酒
破碎的悬崖
金比特
蓝鸟
鹰之梦
亚历山大姐妹
联盟杰克
珍贵之心
百万美元
警犬
天堂
探戈
修道院
开胃酒
巴黎人
尼克罗尼
萨萨
杜本内
四海为家
红狮
黑夜之吻
西方的玫瑰
螺丝钻（日本皇家大酒店）
螺丝钻（东京全日空大酒店）
螺丝钻（东京大仓饭店）
螺丝钻（日本京王广场酒店）
螺丝钻（日本新大谷酒店）
螺丝钻（日本帝国酒店）？
螺丝钻（日本宫殿酒店）
螺丝钻（日本皇家花园大酒店）
螺丝钻（东京世纪凯悦大酒店）
螺丝钻（日本大都会大饭店）
螺丝钻（东京太平洋大酒店）
螺丝钻（东京王子大饭店）
金利克
金酒黛丝
新加坡司令
金汤利
琴费斯
佛罗里达
檀香山
白玫瑰
蒙特卡罗帝国
中国姑娘
雪球
横滨
藤蔓月季
绿宝石
最后一搏
布朗克斯
橙花
黄手指
玛丽公主
秋叶
翡翠库勒
蓝月亮
小星团调查
康卡朵拉
白色
巴黎咖啡
休息5分钟
波斯之夜
音乐之浪
蓝天白云
朗姆酒系列
以朗姆酒为基酒制作酒品一览
代基里（日本皇家大酒店）
代基里（东京全日空大酒店）
代基里（东京大仓饭店）
代基里（日本京王广场酒店）
代基里（日本新大谷酒店）
代基里（日本帝国酒店）
代基里（日本宫殿酒店）
代基里（日本皇家花园大酒店）
代基里（东京世纪凯悦大酒店）
代基里（东京太平洋大酒店
代基里（东京王子大饭店
冰沙代基里
香蕉代基里
迈泰
最后之吻
迈阿密
XYZ
阿卡普尔科
黑色龙卷风
自由古巴
“蝎”式坦克
菠萝岛
圣地亚哥
百加得
上海
富士山
金斯顿
古巴
百家得亚诺
蓝色夏威夷
绿眼
蓝水晶
船的甲板
牙买加人
晓晨之饮
埃及艳后
白金镶边
巴拿马
绅士牌鸡尾酒
巴哈马
索奴拉
哈瓦那海滩
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纯真之路
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纯洁小夜曲
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巴拉莱卡（日本皇家大酒店）？
巴拉莱卡（东京全日空大酒店）
巴拉莱卡（东京大仓饭店）
巴拉莱卡（日本京王广场酒店）
巴拉莱卡（日本新大谷酒店）
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巴拉莱卡（日本大都会大饭店）
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烈焰之吻
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错觉
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莫斯科骡（日本皇家大酒店）
莫斯科骡（东京全日空大酒店）
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莫斯科骡（日本京王广场酒店）
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午夜后
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