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杨红 、 双福 著 / 化学工业出版社 / 2013-10 / 平装
售价 ¥ 86.00
品相 八品
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上书时间2022-03-10
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新编饮食宜忌与实用搭配速查手册
《新编饮食宜忌与实用搭配速查手册》从实际生活中最需要的内容出发,精选出百余种常见食材,解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等,一读即懂;图示1000余组食物搭配宜忌,一看便知;更囊括食物的选购、清洗、储存、烹饪等实用小贴士和示范菜肴做法,超级实用。
附录贴心说明食物中毒及解救法和相宜的饮食好习惯。
杨红,青岛市海慈医疗集团营养科副主任,青岛市药膳研究会秘书长,山东省营养学会临床营养专业委员会委员。
Part1家常蔬菜篇白菜百合菠菜荸荠菜花葱冬瓜番茄甘蓝黄瓜胡萝卜红薯韭菜芹菜辣椒萝卜南瓜茄子竹笋藕苦瓜茭白姜茭瓜芥菜芦笋荠菜蒜山药生菜丝瓜茼蒿土豆莴笋香菜油菜洋葱鸡肉鸭肉鸽肉牛肉兔肉羊肉猪肚猪肉鲍鱼草鱼带鱼蛤蜊海参海带海蜇黄鱼鲫鱼鲤鱼鲢鱼鲈鱼鳗鱼牡蛎螃蟹青鱼扇贝鳝鱼虾鳕鱼鱿鱼紫菜Part2家常菌菇、蛋奶篇草菇金针菇口蘑木耳平菇香菇银耳牛奶奶酪酸奶鸡蛋皮蛋Part3家常五谷、豆类篇大米面粉小米玉米黄豆红豆绿豆豌豆蚕豆豆苗豆角黄豆芽绿豆芽豆腐Part4家常水果、干果篇白果柑橘核桃花生栗子莲子梨山楂苹果西瓜芝麻Part5家常养生中药篇党参当归阿胶茯苓枸杞子人参田七红枣附录食物中毒及解救法相宜的饮食好习惯
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开播时间:09月02日 10:30