图文详情

全新正版创意盘饰罗家良主编 9787122370709 化学工业出版社

本店所售图书，保证正版新书，有个别图片和实书封面不一样，以实书封面为准，最快当天，一般隔天发货。支持7天无理由退换货.开票联系客服

作者: 罗家良主编
出版社: 化学工业出版社
ISBN: 9787122370709

出版时间: 2023-01
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 罗家良主编
出版社: 化学工业出版社

ISBN: 9787122370709
出版时间: 2023-01

装帧: 平装
开本: 16开

售价 24.06 3.5折

定价￥69.00

品相全新

优惠

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2024-04-17

数量: 库存6件

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

四年老店

剡溪书局

店铺等级

拍卖等级

资质认证

90天平均

成功完成

91.4% (3222笔)

好评率

99.69%

发货时间

19.24小时

店主

剡溪书局

联系

在线交谈离线留言

地址

浙江省金华市义乌市

进店逛逛收藏店铺

[去看看店主的拍品]

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

商品分类：

综合性图书

货号：

31605827

商品描述：

前言

《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分，分别为：创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。

商品简介

《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分，分别为：创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书可为厨师朋友以及对食品雕刻、果酱画、糖艺、盘饰感兴趣的朋友提供制作素材和技术指导。

作者简介
无

目录
第一部分创意盘饰概论
1. 创意盘饰的概念   /  002
2. 创意盘饰的作用   /  002
3. 创意盘饰的制作要点   /  002
4. 创意盘饰的工具   /  003
5. 创意盘饰的原料   /  003
6. 果酱（酱汁）在盘饰中的应用   /  007
7. 创意盘饰的构图   /  008
8. 可食用盘饰是未来趋势   /  009
9. 创意盘饰的设计方法   /  012
10. 创意盘饰如何与菜肴搭配   /  014

第二部分盘饰常见原料的应用
1. 黄瓜在盘饰中的应用   /  017
2. 胡萝卜在盘饰中的应用   /  029
3. 西红柿（圣女果）在盘饰中的应用   /  037
4. 油菜在盘饰中的应用   /  040
5. 水萝卜在盘饰中的应用   /  041
6. 茄子在盘饰中的应用   /  044
7. 大葱在盘饰中的应用   /  046
8. 洋葱在盘饰中的应用   /  047
9. 蒜薹在盘饰中的应用   /  049

第三部分切切摆摆做盘饰
1. 一枝独秀   /  054
2. 报春枝   /  054
3. 百年好合   /  055
4. 相聚   /  055
5. 翠玉五环   /  056
6. 金钱草   /  056
7. 凤尾花   /  057
8. 妖娆   /  057
9. 螺旋黄瓜卷   /  058
10. 金麦穗   /  058
11. 步步高升   /  059
12. 连心果   /  059
13. 工业之花   /  060
14. 繁红   /  060
15. 冬景   /  061
16. 红装   /  061
17. 冬日恋歌   /  062
18. 火红的日子   /  062
19. 竞渡山水间   /  063
20. 月影婆娑   /  063
21. 爱情火辣辣   /  064
22. 玉树琼枝   /  064
23. 绿蝴蝶   /  065
24. 南山松   /  065
25. 蘑菇卷   /  066
26. 青瓜墩   /  066
27. 禅境   /  067
28. 生命之树   /  067
29. 清凉的心   /  068
30. 兰花草   /  068
31. 秋实   /  069
32. 生机   /  069
33. 流云   /  070
34. 寿比南山   /  070
35. 双色环   /  071
36. 蒜香蘑菇圈   /  071
37. 秀色可餐   /  072
38. 亭亭玉立   /  072
39. 双莲记   /  073
40. 味道鲜   /  073
41. 事事如意   /  074
42. 秋色   /  074
43. 兰花花   /  075
44. 苦瓜圈   /  075
45. 玉笛声声   /  076
46. 六六六   /  076
47. 好运来   /  077
48. 玉树临风   /  077
49. 盘中仙境   /  078
50. 竹报平安   /  078
51. 新竹   /  079
52. 紫薇花   /  079
53. 天鹅   /  080
54. 发财树   /  080
55. 花色   /  081
56. 玉环   /  081
57. 童年的故事   /  082
58. 迷迭香   /  082
59. 攀登   /  083
60. 节节高   /  083
61. 金蛋藏珠   /  084
62. 苦尽甘来   /  084
63. 待嫁   /  085
64. 春归   /  085
65. 峰峦叠翠   /  085
66. 黄花   /  086
67. 卷得开心   /  086
68. 雏菊   /  086
69. 红粉相随   /  087
70. 家乡的茄子花   /  087
71. 香辣妹子   /  087
72. 酷酷手语   /  088
73. 香辣爽   /  088
74. 雨后春笋   /  088
75. 萝卜头   /  089
76. 金环   /  089
77. 天作之合   /  089
78. 挺拔   /  090
79. 孕育   /  090
80. 心语   /  090

第四部分水果雕切做盘饰
1. 蜜瓜蝴蝶   /  092
2. 倩影   /  092
3. 片片春愁   /  093
4. 交错   /  093
5. 好运圈   /  094
6. 金莲   /  094
7. 橘瓣花   /  095
8. 登高   /  095
9. 金色年轮   /  096
10. 三色鲜   /  096
11. 果篮   /  097
12. 芒果扇   /  097
13. 熊宝宝   /  098
14. 甜垛垛   /  098
15. 草莓花开   /  099
16. 果味梅   /  099
17. 奇异果   /  100
18. 青枝   /  100
19. 橙心橙意   /  101
20. 爱之舟   /  101
21. 橙黄时节   /  101
22. 回眸   /  102
23. 春意   /  102
24. 清甜   /  102
25. 香草   /  103
26. 清凉夏天   /  103
27. 丽影   /  103
28. OK卷   /  104
29. 幸运果   /  104

第五部分简单雕刻做盘饰
1. 玉莲   /  106
2. 三个和尚没水吃   /  106
3. 老井   /  107
4. 花船   /  107
5. 小青蛙   /  108
6. 大宅门   /  108
7. 水桶   /  109
8. 双福齐至   /  109
9. 花生   /  110
10. 企鹅   /  110
11. 心心相印   /  111
12. 军用铲   /  111
13. 操劳   /  112
14. 枫桥夜泊   /  112
15. 摘得新   /  113
16. 螃蟹   /  113
17. 勺子虾头   /  114
18. 黄花翡翠虾   /  114
19. 梦里桃花   /  115
20. 楼枕一江春水   /  115
21. 六角亭   /  116
22. 生花妙笔   /  117
23. 爱的高跟鞋   /  118
24. 小桥凉亭   /  119
25. 雁南飞   /  120
26. 画舫   /  121
27. 连心锁   /  122
28. 连环梯   /  123
29. 板凳   /  124
30. 大丽花   /  125
31. 月季   /  125
32. 牡丹花   /  125
33. 双鱼戏莲   /  126
34. 睡莲花   /  126
35. 山茶花   /  126
36. 回家   /  127
37. 雪糕冰淇淋   /  127
38. 余音绕梁   /  127
39. 包包   /  128
40. 星辰   /  128
41. 钢琴   /  128
42. 贵妃椅   /  129
43. 购物车   /  129
44. 漂亮草帽   /  129
45. 摩托车   /  130
46. 庭院   /  130
47. 温暖的家   /  130
48. 漂亮天鹅   /  131
49. 枯木逢春   /  131
50. 天梯   /  131
51. 白月琴   /  132
52. 美好时光   /  132
53. 爱情伞   /  132

第六部分果酱画做盘饰
1. 小花   /  134
2. 兰花   /  134
3. 竹   /  135
4. 荷花   /  135
5. 水乡   /  136
6. 麻雀   /  136
7. 喇叭花   /  137
8. 芙蓉花   /  137
9. 鱼乐   /  138
10. 小鸟   /  138
11. 梅花   /  139
12. 抹虾   /  139
13. 荷   /  140
14. 水鸟   /  140

第七部分糖艺棒棒糖做盘饰
1. 熬糖与上色   /  142
2. 红叶   /  142
3. 小雏菊   /  143
4. 糖葫芦   /  143
5. 黄瓜   /  144
6. 百合   /  144
7. 葫芦蝈蝈   /  145
8. 小脚丫   /  145
9. 黄玫瑰   /  146
10. 简易天鹅   /  147
11. 小老虎   /  148
12. 玻璃心   /  148
13. 心心相印   /  149
14. 小熊   /  149
15. 机器猫   /  150
16. 小猫和小兔   /  150
17. 红蘑菇   /  151
18. 白菜胡萝卜   /  151
19. 紫玫瑰   /  151
20. 甜心相印   /  152
21. 甜嘴猴   /  152
22. 小猪佩奇   /  152

内容摘要
《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分，分别为：创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。
本书可为厨师朋友以及对食品雕刻、果酱画、糖艺、盘饰感兴趣的朋友提供制作素材和技术指导。

主编推荐
《创意盘饰》将食雕、果酱画、糖艺融入盘饰中，书中所介绍造型简单、实用，读者朋友可以跟着步骤图一步一步操作，轻松制作成品
配送说明

...
相似商品
为你推荐

孔网分类

图书

图书

全新正版 创意盘饰 罗家良 主编 9787122370709 化学工业出版社

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

全新正版创意盘饰罗家良主编 9787122370709 化学工业出版社