全新正版多多益膳(神农也称赞的超简单药膳) 陈柏儒 9787518403073 轻工

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作者: 陈柏儒
出版社: 轻工
ISBN: 9787518403073

出版时间: 2016-06
装帧: 平装
开本: 其他

作者: 陈柏儒
出版社: 轻工

ISBN: 9787518403073
出版时间: 2016-06

装帧: 平装
开本: 其他

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综合性图书

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3577504

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作者简介
陈柏儒，出身中医药世家，三代从事中医药行业。拥有护理师证照、美国自然医学医师证照，通过中医师检定考试及格，目前在南京中医药大学中医研究所攻读博士。专长为中西医、自然医学、营养医学、音乐治疗、艺术治疗、芳香疗法之整合。曾任医院临床护理师、护理之家负责人、医疗管理顾问，经常受邀参加医疗保健讲座演讲及授课。关心人类健康与养生议题，致力于推广养生保健的平衡观，重视个别的差异『生并兼顾整体观，以健康促进为目标。
目前为中药房以及平衡健康管理工作室负责人。着有《甩掉大L！S纤体全效完瘦计划》、《上班族的随身随手随时动动本》，同时参与《99％的病，吃对了就会好》、《不生病！24节气×360道调养体质的养生汤粥疗方》、《一辈子最重要的饮食习惯》、《完全图解——对症自我按摩》、《用中医调好自律神经》、《中医骨伤科专家教你搞定全身筋骨肌肉》、《切脉针灸，黄帝内经针法》等多本保健养生书籍的编辑与审订。

目录
第一章  中医养生药膳学问多
  药食同源且同理
  药膳的作用
    调理滋养
    疾病治疗
    疾病预防
    延缓衰老
  中医养生药膳也要量身打造
    辨证用膳
    因人施膳
    因时而异
  药物与食物的搭配也要门当户对
    药食的四气
    药食的五味
  药材与食材之间的搭配禁忌
    食物与药物搭配禁忌
    孕妇乱服药恐流产
    药膳药材选择有学问
    中药材要去哪里买？
    中药材要如何选择？
    中药材要如何保存？
    药膳烹调细节多
    药膳的烹煮方法
    药膳烹煮的锅具有讲究
    药膳原料的选择
    药膳烹煮注意事项
    药膳使用的注意事项
第二章  中医养生药膳常用药食
  补气类
  黄芪——补气首选
    黄芪煮药膳
    黄芪枸杞鸭汤——滋阴补血
    黄芪鳝鱼汤——益气补血
    ……
  补血类
  补阴类
  补阳类
  补脾类
第三章  四季养生药膳大不同
  春。食疗
  夏。食疗
  秋。食疗
  冬。食疗
  四季。食疗
第四章  强身保健吃这款
附录  我国按照传统既是食品又是中药材物质目录

内容摘要
陈柏儒著的《多多益膳(神农也称赞的超简单药膳)》介绍中医养生的机理与药材的作用、使用注意事项、选购与保存、相关药方，以及不同功用药膳的烹煮方法与宜忌等。具体内容包括中医养生药膳学问多、中医养生药膳常用膳食、四季养生药膳大不同、
强身保健吃这款。在附录中补充介绍了按照我国传统
既是食品又是中药材物质的目录。
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