全新正版最后的幸存者(史上最真实de75个疯狂实验)/让你大吃一惊的科学 (美)亚历克斯·伯泽|译者:欧冠宇 9787542855664 上海科教

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作者: (美)亚历克斯·伯泽|译者:欧冠宇
出版社: 上海科教
ISBN: 9787542855664
出版时间: 2013-01

四部分类: 子部 > 艺术 > 书画
装帧: 其他
开本: 16开

作者: (美)亚历克斯·伯泽|译者:欧冠宇
出版社: 上海科教
ISBN: 9787542855664

出版时间: 2013-01
四部分类: 子部 > 艺术 > 书画

装帧: 其他
开本: 16开

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国学古籍 > 自然科学

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作者简介
亚历克斯·伯泽（AlexBoese），拥有美国加利福尼亚大学科学史博士学位。好奇心强，爱搞怪，1997年创立了“恶作剧博物馆”（www.museumofhoaxes.com）网站，搜集了100则史上最著名的恶作剧实验，内容横跨政界、演艺界、美食与时尚界等。本书是伯泽的第三本作品，网罗了百年来最疯狂、最诡异、最不可思议的75个科学实验，堪称他近年来的惊人之作。

目录
前言
第一部分  全方位感官游戏
  搔痒模拟机
  摸一摸，小费比较多？
  只要一步，白酒变红酒
  可口可乐比百事可乐好喝？
  女生的月经会同步？
  让人想花钱的味道
  说到的气味闻得到
  隐形大猩猩
  猫眼看天下
  听莫扎特的音乐变聪明？
  鸡尾酒会的声音学
第二部分  记忆大挑战
  电一下，就想起来！
  大象记性比你好
  女服务生的记忆秘诀
  潜到水底考单字
  靠吃，就能学会
  重灌记忆的洗脑治疗
  会想上瘾的白熊
  记得没发生过的事？
第三部分  睡着之后
  边睡觉边学习
  挑战11天不睡觉
  吵得要命照样睡
  猫做坏事是因为梦游？
  日有所“视”，夜有所梦
  电动让健忘症患者有记忆？
第四部分  家有宝贝
  让小孩转性：胆小鬼艾伯特
  婴儿天生不挑食？
  被搔痒也不笑
  抚养猩猩女孩
  婴儿照料机
  猴子宝宝的新妈妈
  看到宝宝就刹车
  史上最长的小孩纪录片
  当男人遇上女人
  摇晃的吊桥，让她爱上你
  难追的比较好？
  打烊前容易意乱情迷
  测测你的同性恋指数
  心跳透露你最High的时刻？
  制造销魂快感的按钮
  今晚愿意跟我约会吗？
  跑来跑去的阴毛？
  有助怀孕的小丑
第六部分  转动物世界真奇妙
  大象爱嗑迷幻药
  蟑螂赛跑
  大眼瞪羊眼，你在看我吗？
  你家的狗会见死不救
  好色火鸡
  动物行为遥控器
第七部分  科学怪人实验室
  尸体电电乐
  僵尸猫
  石头长出虫
  只有头也能活？
  人猿混种
  摇一摇，起死回生
  金刚合体双头狗
  换脑的科学怪猴
第八部分  厕所二三事
  喝呕吐物的医生
  美味便便难入口
  靠越近，越尿不出来
  集体撒尿的蚂蚁
  我家的脏尿布比较香
  屁研究所
第九部分  人性黑暗面
  电击指令，你会服从吗？
  如果只是一只狗？
  砍了老鼠的头
  袋子下的暴力人性
  没耐性的驾驶员
  斯坦福大学监狱实验
  见死不救的旁观者
第十部分  最后的时刻
  恐怖逼近的瞬间
  临死前的心跳
  迷幻与死亡的快乐
  灵魂的重量
  当世界末日预言出错时
  最后的幸存者

内容摘要
有人说，科学家不是天才就是疯子，他们拥有比谁都旺盛的好奇心；否则，他们怎么会想到把猫弄得欲求不满，无聊到让蟑螂赛跑？
人类连续11天不睡觉会发生什么事？大象吃了迷幻药之后会High到摇头吗？在水底下背单词效果更好？听莫扎特的音乐能更聪明？如果世界毁于一次核爆炸，谁最有可能成为最后的幸存者？
……亚历克斯·伯泽编著的《最后的幸存者：史上最真实de75个疯狂实验》是一本蹲厕所时也能轻松阅读的科学入门书，汇集了超乎想象却绝对真实的75个疯狂实验，挑战你的好奇心与接受极限！《最后的幸存者：史上最真实de75个疯狂实验》这些百年来科学档案中最怪异、最有趣、最疯狂的各式实验，加上精彩的图片和想象不到的新奇结论，让你在娱乐大笑、惊讶傻眼之余，轻松赚进科普知识！

精彩内容
只要一步，白酒变红洒品酒师举起一杯红酒，对着光看。“色泽深红。”他喃喃地说。他晃了晃酒杯，看着酒汁沾附在酒杯内侧，接着又嗅了嗅，深深地吸了一口酒香味。
“带有研磨咖啡、香料、皮革及黑加仑的气味。”他又喃喃地说。最后，他啜饮了一口，让酒在口腔里打转，缠绕着的舌头，享受着这美妙的口感，最后才让酒汁顺着喉咙滑下去。
他把酒杯放到桌上，说：“质地丰富而圆润，上等水果，有着丁香、甜太妃糖的味道，口感细致，绝佳的葡萄酒，依我猜是——1989年的教皇新堡。
”品酒师品起酒来可真有得瞧呢，但这当中究竟有何奥妙？他们真的只要尝一口，就能精准地指出酒的确切年份吗？如果有人真的自称有这本事，那最好不要去参加布罗谢（FedericBroczher）的实验，因为他有办法让品
酒师看起来像呆瓜一样。
布罗谢是波尔多大学的教授，专门研究认知神经科学。他于1998年邀
请了54位专家来品酒，并写下对这些酒的感觉和印象。首先，他给每个人尝了一杯红酒和一杯白酒，让他们写下评语；接着，他再让每个人尝另一杯红酒和另一杯白酒，再次写下评语。他们描述前后两杯红酒的用语都是丰润、浓醇、色深、黑加仑味、樱桃味、水果味、覆盆子味、香料味等，描述前后两杯白酒的用语则是金色、带有花香、浅淡、无果味、杏仁味、柠檬味、蜂
蜜味、麦秆味、清爽等。这两组词汇在酿酒业内都耳熟能详，分别用来形容红酒和白酒。
这些专家以为自己只是在品酒，殊不知他们其实是某项实验的受试对象，实验目的是要看看品酒师是否能分辨得出红酒和白酒。
这些专家并不晓得，第二组端上来给他们品尝的红酒和白酒其实根本一模一样，布罗谢只是加了点无味的食用色素到白酒里去，制造出假的红酒。照理说，如果品酒师的味蕾敏感到足以分辨得出酒的确切年份，那么他们应该分辨得出这两杯酒是相同的才对一一即使其中有一杯被染得有点红也不成问题。但结果并不是。没有一个人的评语写到第二杯酒跟第一杯酒味道很像，或者提到那杯“红”酒喝起来跟白酒一样，所有人对那杯被染红的白酒的描述跟对红酒的描述一模一样。结论再明显不过：这些专家都被耍了。
接下来，另一项实验的结果对品酒师的自尊心同样也是残酷的打击。
布罗谢告诉这群专家他将会请他们品尝两种酒，第一种是普通的佐餐酒，第二种是上等葡萄酒。
他把佐餐酒拿了出来，替每个人倒了一杯，然后自己啜饮了一口，然后立即像难以忍受一样把酒吐出来。接着，品酒师们也尝了一口。并写下他们的感受——普通、不和顺、淡薄、过稀、不纯。
接着布罗谢又拿出了上等葡萄酒，慢慢地呷了一口，双唇咂咂地发出赞叹声。品酒师们品尝后都说这酒浓郁、和顺、别有风味、熏香、新鲜、香沉、
醇美。你八成已经猜到结果了，没错，其实这两种酒根本一模一样，都是普通的波尔多酒，这是否证明这些品酒师都是蠢蛋？他们分辨不出好酒和劣酒，甚至连红酒跟白酒都分不清？倒也不完全是这样，只不过布罗i身十的实验很容易让人有这样的联想。
布罗谢设计这些实验并不是为了要贬低品酒师，他自己本身是个爱酒人士，并且在法国西部创立了安培礼德酒庄。他声明这些实验是要展现认知预期的效果：“实验对象实际上所认知到的，是他所预先认知的东西，而且很难与之相左。”布罗谢想要说明的是，大脑不会将味觉当作一种独立的感官：相反地。
大脑会考虑所有感官（视觉、听觉、嗅觉、触觉及味觉）传来的信息，去建构所谓的味道。矛盾的是，大脑最注重的是视觉。按布罗谢的说法，大脑对视觉的注重程度大约比其他感官高出了近20倍。因此，如果我们的眼睛告诉我们杯子里的是红酒，那么我们的大脑会比较相信眼睛传来的而非味蕾传来的信息。于是，我们所预期的东西成了真正的东西。
具有讽刺意味的是，越是受过训练的品酒师，越容易被这“白酒染红”的把戏糊弄，这是因为品酒师已经习惯了红酒尝起来应该要有的味道，他们没办法摆脱预先认知的影响。
这是不是表示下次你开派对的时候可以把馊水倒进很漂亮的瓶子里请人家喝，而不会有人发现？当然，你可以试试看。但不妨先想想：你怎么知道自己没有被这样的把戏耍过？布罗谢指出。几乎所有的假酒案件都是因为假冒文件遭识破而曝光的，而不是因为顾客抱怨它的味道有异。换句话说，你上个月花了50块美金买的红葡萄酒真那么好喝吗？
P8-10
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