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  • 全新正版 杯盘碗盏溢诗情(宋代诗词里的饮食) 韩希明 9787559656506 北京联合出版有限公司
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  • 出版时间: 
  • 装帧:    精装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787559656506
  • 出版时间: 
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  • 开本:  16开

售价 16.48 4.5折

定价 ¥36.80 

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    • 商品分类:
      童书
      货号:
      31327155
      商品描述:
      作者简介
      韩希明,生于1958 年,江苏武进人,古代文学教授,江苏省作家协会会员,多家报刊的专栏撰稿人。从事古代文学、中国民俗教学与研究三十多年。已出版《阅微草堂笔记》(全注全译)等多部著作。

      目录
      时令饮食月月享



      裁红剪翠馔春盘003

      要底圆儿糖上浮009

      春来荠美忽忘归015

      荻芽蒲笋上春洲021

      且持卮酒食河豚026

      好竹连山觉笋香031



      樱桃乳酪并尝新038

      粽子和麦饭:玉碗冰寒消暑气044

      冷淘:一杯为洗太官膻049

      消暑水果:冰盘朱李冷熨齿054

      饮料:清寒如在玉壶中061

      莲藕:小须夏日醉满荷069



      餐菊为粮露为醑076

      年丰岂特菱莲芡083

      旧因莼菜求长假093

      今献霜螯助拍浮101

      秋风且食鲈鱼美108

      惠泉香可煮秋菰116



      萝卜羹和野味长123

      薯蓣堪羹杞可齑131

      知味谁调玉鼎羹138

      大嚼蒸羊手更叉145

      枕曲眠糟得意时151

      醉卧月华嚼梅蕊157

      寻常饮食四季香

      支撑人们生命力的饭167

      救苦救难救众生的粥173

      来一碗有文化的盖浇面179

      注满生活情趣的糕186

      不是只有咸味的豉192

      调出生活美滋味的齑198

      滋味不一般,宋朝的菘205

      贫穷富贵都喜欢的212

      山珍奇味数菌蕈220

      金盘陶盏都相宜的脍227

      滋味丰富的鱼羹234

      天下鲜:蛤蜊241

      参考文献248


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