全新正版农业与食品论争(牛津科普读本)(精) (美)F.贝利·诺伍德//米歇尔·S.卡尔沃-洛伦佐//萨拉·兰开斯特//帕斯卡尔·A.奥尔泰纳库|责编:曾菡|译者:吴旭//王芳 9787568060158 华中科技大学

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作者: (美)F.贝利·诺伍德//米歇尔·S.卡尔沃-洛伦佐//萨拉·兰开斯特//帕斯卡尔·A.奥尔泰纳库|责编:曾菡|译者:吴旭//王芳
出版社: 华中科技大学
ISBN: 9787568060158

出版时间: 2020-08
装帧: 其他
开本: 其他

作者: (美)F.贝利·诺伍德//米歇尔·S.卡尔沃-洛伦佐//萨拉·兰开斯特//帕斯卡尔·A.奥尔泰纳库|责编:曾菡|译者:吴旭//王芳
出版社: 华中科技大学

ISBN: 9787568060158
出版时间: 2020-08

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童书

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目录
l 我的食物与你有关
2 农药论争
什么是农药论争？
使用农药有什么好处和坏处？
如何监管农药？
农药法规到底有多大效果？
有机食品中不合农药吗？
3 化肥争议
什么是化肥争议？
化肥会提高土壤的肥力吗？
化肥是否足以保证土壤永远肥沃？
化肥会降低食物的营养物含量吗？
化肥会造成水污染吗？
4 有关碳足迹的争论
什么是有关碳足迹的争论？
农业是如何导致温室气体排放的呢？
有机食品的碳排放量相对较低吗？
杂食者和素食者的食物产生的碳排放量该如何比较呢？
如何比较牛肉、猪肉、鸡蛋和家禽肉类的碳排放量？
我们应该给牛吃草还是玉米？
如何从我吃的食物着手来减少碳足迹？
5 有关转基因的争论
什么是有关转基因的争论？
如何监管转基因技术？
越来越多的食物过敏案例是由转基因食品造成的吗？
食用转基因食品是安全的吗？
转基因技术会造成大型企业垄断吗？
转基因技术使我们失去生物多样性了吗？
应该强制转基因食品贴上标签吗？
转基因技术能给全世界人类提供足够的粮食吗？
转基因作物可以减少杀虫剂的使用吗？
转基因作物对环境有好处吗？
6 关于农业补贴的争议
什么是关于农业补贴的争议？
农业补贴需要对玉米和大豆的大量产出负责吗？
农业补贴会导致人体肥胖吗？
我们为什么会有农业补贴？
7 关于本地食物的争议
什么是关于本地食物的争议？
本地食物真的更健康吗？
本地食物的碳排放量更小吗？
购买本地食物可以刺激当地经济吗？
除了食品质量之外，还有其他购买本地食物的原因吗？
8 关于牲畜的争议
牲畜的幸福感
如何监管农场动物福利？
畜牧业中的生长激素问题
9 一些思考
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