未读消息消息

店铺

我的订单收藏商品

拍卖

拍卖交易我的竞拍收藏拍品

我的好友资金账户

客服 |

帮助中心 9:00-20:30 在线留言

客服电话

010-89648155

服务时间

客服咨询 08:00-21:00

纠纷处理

09:00-12:30

13:30-18:00

图书审核 09:00-18:00

监督与建议

请选择

手机孔网

成功加入购物车

去购物车结算 X

书友_764715的书摊

商品分类

孔网分类

特色

外文古旧书(12)
图书

文学(98) 教材教辅考试(87) 医药卫生(56) 生活(49) 哲学心理学(35) 童书(34) 经济(31) 管理(30) 小说(29) 语言文字(26) 艺术(23) 历史(15) 社会文化(13) 工程技术(13) 计算机与互联网(12) 政治(12) 法律(11) 自然科学(9) 国学古籍(7) 教育(4) 军事(3) 宗教(3) 收藏与鉴赏(2) 综合性图书(2) 地理(1)

店铺首页全部商品最新上架店主推荐珍本图书优惠特价动态

手机逛本店

微信扫码访问

图文详情

餐桌上的奇妙世界：肽小分子大功能

举报

李勇主编 / 北京大学医学出版社 / 2008-08 / 平装

售价 16.80 9.9折

定价￥17.00

品相 九五品

优惠

发货

承诺48小时内发货

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2020-04-27

数量: 仅1件在售，欲购从速

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

五年老店

书友_764715的书摊

店铺等级

资质认证

90天平均

成功完成

好评率

发货时间

店主

联系

在线交谈离线留言

地址

江苏省淮安市淮安区

进店逛逛收藏店铺

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

图书条目信息
图书 > 自然科学
餐桌上的奇妙世界：肽
作者: 李勇主编

出版社: 北京大学医学出版社

出版时间: 2008-08

版次: 1

ISBN: 9787811165692

定价: 17.00

装帧: 平装

开本: 大32开

纸张: 胶版纸

页数: 204页

字数: 133千字
内容简介：

中华民族立体营养支持科普系列丛书被评为国家“十一五"重点图书，参编人员均是具有多年相关领域工作经验的专家学者，他们将中国百姓关心的营养与健康问题结合自身的研究经验和成果进行解答和分析，并为百姓健康提供有益的指导。本套丛书的内容主要包括：各种重要营养素(如矿物质、维生素)与健康的关系，核酸与基因营养，不同年龄段人群的特殊营养需求和营养支持，主要“文明病”(如糖尿病、肥胖、高脂血症、慢性疲劳综合征)的膳食营养因素及非药物疗法，心理行为营养与健康，运动营养与健康，膳食美容与延缓衰老，循证医学解读营养与食品的误区，特殊病理条件(如肿瘤、艾滋病)下的营养指导，以及传统医学药食同源对于健康的指导作用等。吃饭是再平常不过的事，然而人类通过漫长的历程才从“吃饱求生存”发展到懂得“吃好求健康”。我们衷心希望本套丛书能够对中国国民的营养状况和健康维护起到科学的指导作用。

目录：

上篇生物活性肽——21世纪的健康宠儿

　第一章　肽一蛋白质的三度深开发

　 1　蛋白质、肽和氨基酸

　 2　肽，能被人体直接吸收吗?

　 3 肽是在人体哪个器官里被吸收的呢?

　 4 影响肽吸收的因素又有哪些呢?

　第二章　走进生物活性肽的世界

　 1 生物活性肽

　 2 如何将生物活性肽按功能进行分类?

　 3 生理活性肽到底具有什么样的生理活性?

　 4　食品感官肽都有哪些?如何进一步分类?

　 5　生物活性肽按原材料如何进行分类?

　 6　海洋生物活性肽都有哪些?其研究现状如何?

　 7　陆地生物活性肽又有哪些呢?

下篇从营养学的角度看“生物活性肽"

　第一章　抗氧化的营养品——生物活性肽

　 1 保健食品中“抗氧化”与“延缓衰老”功能一样吗?

　　2　具有抗氧化功能的食物有哪些呢?

　　3　“抗氧化肽”好在哪里?天然的抗氧化肽多吗?

　　4 什么是谷胱甘肽?它的“益处”多在哪儿呢?

　　5　什么是灵芝肽?

　　6 您知道具有抗氧化功能的海洋胶原肽吗?

　　7 扇贝好吃，它能抗氧化吗?

　　8 我们常喝的奶类中有什么“好"的肽吗?

　　9　抗氧化肽为什么能预防疾病呢?

　　10 为什么说抗氧化肽在保健食品中的发展前景很好呢?

　第二章　营养中的精华——免疫调节肽

　 1 什么是增强免疫力保健食品?

　 2 免疫系统——人体的守护神

　 3 免疫之星——活性肽

　 4　来自“微生物’’的免疫调节肽有哪些呢?

　　5　胞壁酰二肽如何提高身体对疾病的抵抗力?

　 6 我们能从枸杞中获得免疫调节肽吗?

　 7　构杞虽好，非人人宜食

　 8 大豆活性肽的优点是什么呢?

　 9 牛奶中的酪蛋白能提高我们的免疫力吗?

　　……

展开全部
- 图2
- 图3
配送说明

...
相似商品
为你推荐

孔网分类

孔网特色

外文古旧书(12)

图书

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约

直播中，去观看