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史红根 / 东南大学出版社 / 2017-12 / 其他
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上书时间2024-05-09
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时尚创意冷菜
《时尚创意冷菜》主要分为以下部分:传统翻新冷菜篇、技法创新冷菜篇、生菜冷制冷菜篇、热制温食冷菜篇、中西结合冷菜篇、菜点结合冷菜篇、素食荤做冷菜篇、杂粮果品冷菜篇、捞汁冷菜篇、意境冷菜篇和各客冷菜篇等。
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开播时间:09月02日 10:30