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郑逸梅 / 北方文艺出版社 / 2018-01 / 精装
售价 ¥ 45.00
品相 全新
上书时间2020-04-20
民国老味道:郑逸梅谈吃(四色精美印刷)(精装珍藏版)
全书共分四个部分,即盖聚物之夭美 以养吾之老饕,乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间,品馔也是读书 治大国若烹小鲜,桃之夭夭 灼灼其华,比较全面地反映了作者所在时代的饮食文化。既有特色小吃,又有饮食掌故;既介绍了作者自己的饮食习惯,又描写了部分名人的饮食嗜好,对读者了解我国传统饮食文化颇有帮助。
郑逸梅先生自1913年起就在报刊发表文字,至耄耋之年仍然挥笔不辍,成就一段文坛佳话。其笔下著述,多以清末民国文苑轶闻为内容,广摭博采,蔚为大观,成为了解近现代文艺界情形的宝贵资料。郑先生早年作品多用文言,简练含蓄,饶有风致;晚年炉火纯青之作,则用白话间以文言,笔墨卷舒之中,人情练达之处,皆能融合知识性与趣味性。这些作品以别具一格的小品文体和雅俗共赏的风格,赢得了各界读者的好评。 著有专著《人物品藻录》、《淞云闻话》、《逸梅小品》、《孤芳集》、《近代野乘》、《逸梅谈丛》、《南社丛谈》、《郑逸梅文摘》、《艺坛百影》、《影坛旧闻》、《三十年来之上海》、《清娱漫笔》等。
壹 盖聚物之夭美 以养吾之老饕 豚蹄小谈 说说大闸蟹 食品漫谈 苏州的著名食品 啖 蟹 谈山家十八熟 吃在香港 人是否能断食 胆结石禁忌的食品 我个人的进食 我家的饮食生活 我的起居注 《康居笔记》所谈的饮食 长寿的传说 饮与食 各家的饮食 贰 乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间 徐卓呆啖豆饼 吃年夜饭 儿时的食品回忆 零 食 董糖、韩糖和茶花女糖 吴稚晖喜吃锅贴 王季欢之啖蟹趣史 杨士骧喜啖羊肉 上海沦陷时期的食粮 姑嫂饼别饶风味 陶诒孙嗜吃薄脆饼 农劲孙的养生术 末代皇帝的伙食账 叁 品馔也是读书 治大国若烹小鲜 饭会与粥会 南社的几次聚餐 最后的一次宴会 养生之道 养生赘谈 朵颐快语 饮食话旧 饮食小掌故 吃饭掌故 盘餐摭谈 喜阅《食德新谱》 肆 桃之夭夭 灼灼其华 甘 蔗 荸 荠 枣 龙 眼 银 杏 胡 桃 苹 果 樱 桃 梅 杏 桃 李 梨 杨 梅 枇 杷 荔 枝 芡 实 无花果 瓜 西 瓜 南 瓜 葡 萄 石 榴 菠萝蜜 槟 榔 椰 子 藕 菱 柿 文 旦 木 瓜 香 橼 金 柑 橙 红 豆 香 蕉 栗 桔 橄 榄 葫 芦
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开播时间:09月02日 10:30