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  • 奶业高质量发展标准体系研究与应用(第2部) 刘慧敏,郑楠 9787511664747 中国农业科学技术出版社
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奶业高质量发展标准体系研究与应用(第2部) 刘慧敏,郑楠 9787511664747 中国农业科学技术出版社

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787511664747
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开

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    • 商品分类:
      工程技术
      货号:
      1203175402
      商品描述:
      作者简介
      王加启,1967年生,研究员,现任农业农村部食物与营养发展研究所所长、中国农科院牧医所奶产品质量与风险评估创新团队首席专家、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)、农业农村部奶产品风险评估实验室(北京)主任,主要从事奶牛营养与牛奶质量安全等相关研究。

      目录
      第一章 奶业基础标准

      《奶业通用术语》NY/T 4051-2021

      第二章 奶业全产业链安全控制关键技术

      《生牛乳质量安全生产控制技术规范》

      NY/T 4053-2021

      《生牛乳菌落总数控制技术规范》

      NY/T 4052-2021

      《生牛乳中碘的控制技术规范》

      NY/T 4055-2021

      《生牛乳中B-内酰胺类兽药残留控制技术规范》

      NY/T 4290-2023

      《生乳中铅的控制技术规范》

      NY/T 4291-2023

      《生牛乳中体细胞数控制技术规范》

      NY/T 4292-2023

      《奶牛养殖场生乳中病原微生物风险评估技术规范》

      NY/T 4293-2023

      ……


      内容摘要
      本书综述了国家奶业科技创新联盟优质乳工程相关标准的技术解读,共包含《奶业通用术语》等在内的农业行业标准9项,《奶及奶制品中乳过氧化物酶的测定》在内的团体标准10项。奶业基础标准中包含《奶业通用术语》《生牛乳质量分级》《全株玉米青贮质量分级》等3项。过程控制技术规范中包含《生牛乳质量安全生产控制技术规范》《生牛乳菌落总数控制技术规范》《生牛乳中碘的控制技术规范》《生牛乳中β-内酰胺类兽药残留控制技术规范》《生乳中铅的控制技术规范》《生牛乳中体细胞数控制技术规范》等10项。检测方法标准包含《奶及奶制品中乳过氧化物酶的测定》《奶及奶制品中免疫球蛋白IgG的测定高效液相色谱法》等6项。

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      ...

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