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陈建堂 著 / 山西出版集团;山西人民出版社 / 2007-05 / 平装
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上书时间2020-12-16
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烟酒茶糖与礼仪
文化还有所谓物质文化、精神文化之分,而在物质文化这种客观存在之中,仍寄托着人们的精神追求。正如林语堂在《人生的归宿》中所说:“在中国,精神的价值非但从未与物质的价值相分离,反而帮助人们尽情地享受自己命里注定的生活。”这种精神追求则代表了各种烟、酒、茶、糖文化的精髓。也只有在闲暇的烟、酒、茶、糖文化之中,才能真正体现中国人生活的乐趣和精神的追求。在《人生的乐趣》一文中,林语堂这样写道:“我们只有知道一个国家人民生活的乐趣,才会真正了解这个国家,正如我们只有知道一个人怎样利用闲暇时光,才会真正了解这个人一样。只有当一个人歇下他手头不得不干的事情,开始做他所喜欢做的事情时,他的个性才会显露出来。只有当社会与公务的压力消失,金钱、名誉和野心的刺激离去,精神可以随心所欲地游荡之时,我们才会看到一个内在的人,看到他真正的自我。
第一章烟、酒、茶、糖的起源与发展一、茶的起源和制茶二、酒的起源和酿酒三、烟草的传入四、古代的制糖术五、历代名茶、名酒和名烟第二章酒肆、茶楼和烟馆一、酒楼和酒肆二、酒旗与酒联三、茶馆的变迁四、茶馆与曲艺五、烟铺和烟馆第三章茶具、酒器与烟具一、精巧的茶具二、醇厚的酒器三、独特的烟具第四章《茶经》与酒令一、陆羽与《茶经》二、《大观茶论》与《茶谱》三、《北山酒经》四、酒令第五章烟酒茶俗与糖点一、唐以前饮茶风俗二、宋代的斗茶三、饮酒的礼仪与酒德四、茶酒养生与保健五、烟趣与烟标六、五花八门说糖点第六章各民族烟酒茶礼一、南北烟俗二、八方酒趣三、四方茶礼第七章文人墨客与烟酒茶趣一、把酒情谊重二、品茗天地清三、烟雾吐闲情第八章烟酒茶糖的近代变迁一、西方饮食习俗的冲击二、诱人的广告冲击波三、潜移默化的世俗变迁
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开播时间:09月02日 10:30