正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
-
作者:
(日)若山曜子
-
出版社:
红星电子音像出版社
-
ISBN:
9787830102142
-
出版时间:
2019-11
-
版次:
1
-
装帧:
平装
-
开本:
16开
-
纸张:
胶版纸
-
页数:
87页
-
字数:
68千字
-
作者:
(日)若山曜子
-
出版社:
红星电子音像出版社
-
ISBN:
9787830102142
-
出版时间:
2019-11
售价
￥
17.43
3.5折
定价
￥49.80
品相
全新品相描述
上书时间2024-05-10
卖家超过10天未登录
手机购买
![]()
微信扫码访问
-
-
商品描述：
-
作者简介:
若山曜子：料理研究家。东京外国语大学法语系毕业后，前往巴黎留学。先后在巴黎蓝带厨艺学院、巴黎费朗迪厨艺学院进修，并获得了甜点、冰激凌、巧克力、糖果的法国国家资格（C.A.P.）。在巴黎积累了甜点工作的经验，回日本后致力于编写咖啡厅菜单、杂志、书籍，和为电视节目提供菜谱。在家里开办了小班制的甜点和烹饪教室。著有《东京制果名师的玛芬蛋糕和杯子蛋糕》、《用一个磅蛋糕模制作多种蛋糕》（皆由主妇与生活社出版）等。
主编推荐:
内容简介:
东京制果名师若山曜子带来的50款曲奇和水果挞食谱。从用黄油制作的基本款曲奇到用液体油或豆浆制作的健康曲奇，不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，就能做出吮指美味。在6种基础曲奇面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，此外还有用四季鲜果制作的水果挞，色泽诱人，酸甜可口，不论作为下午茶和派对点心，还是作为送人的手工小礼物都适合。
目录:
第1章用黄油制作/基础的曲奇和无模具挞
7①基础的曲奇
10②基础的黄油曲奇
12③基础的鲜奶油曲奇
14④基础的奶油奶酪曲奇
16⑤基础的无模具黄油挞（苹果挞）
第2章用黄油制作/各种曲奇和无模具挞
19肉桂糖曲奇
19咖啡坚果曲奇
20燕麦片曲奇
21英式酥饼
21柠檬糖霜曲奇
22姜饼
22巧克力棉花糖曲奇
23炼乳抹茶大理石曲奇
30咖啡巧克力夹心曲奇
30柠檬奇亚籽曲奇
31果酱玫瑰曲奇
32杏仁瓦片
32朗姆香料曲奇
33巧克力猫舌曲奇
33格雷伯爵茶曲奇
34柠様牛奶挞
35杏仁饼
42蛋白稣
42石头蛋白酥
43帕夫洛娃蛋糕
44香蕉菠萝焦糖挞
45巧克力挞
45奶酪挞
……
![]()
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
即将开播，去预约
直播中，去观看
占位居中
