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作者:
卢立新主编
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出版社:
中国轻工业出版社
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ISBN:
9787518439133
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出版时间:
2022-08
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
320页
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字数:
486千字
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作者:
卢立新主编
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出版社:
中国轻工业出版社
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ISBN:
9787518439133
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出版时间:
2022-08
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纸张:
胶版纸
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页数:
320页
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字数:
486千字
售价
￥
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7.9折
定价
￥69.80
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上书时间2024-05-06
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商品描述：
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作者简介:
国家轻工业包装制品质量监督检测中心/全国轻工业包装标准化中心常务副主任兼技术负责人、江南大学包装技术与工程研究所所长、中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室（省部级
）主任、多家校企联合研究所(中心)负责人与企业技术顾问、兼任中国包装联合会理事、中国包装教育委员会副主任、教育部包装工程专业教学指导分委员会委员、中国食品和包装机械工业协
会专家委员会委员、中国机械工程学会包装与食品工程分会常务理事、中国振动工程学会包装动力学专业委员会常务理事、《包装工程》、《包装与食品机械》、《包装学报》编委等。
内容简介:
本书围绕产品包装工艺及其相应配套生产设备，系统介绍了产品包装防护与保质基础、通用包装工艺与设备、专用包装工艺与设备以及包装工艺及质量管理。通用包装工艺与设备内容包括典型单元包装工艺与设备、组合包装工艺与设备、后道包装工艺与设备；专用包装工艺与设备内容包括防潮包装、金属防锈包装、吸附／释放型活性包装、气体调节包装、控温包装、无菌包装等工艺与设备。
本书工艺与设备紧密融合，强化包装工艺理论与设计方法，突出工程化案例，将为培养学生包装工艺设计及工程化实施能力的达成提供重要基础。本书可作为普通高等院校包装工程专业或相关专业的教材，也可作为大专院校有关专业的教学参考用书、包装从业人员的工作参考书。
目录:
绪论
一、包装工艺与设备的主要研究内容
二、包装工艺与设备的发展趋势
第一章 产品包装防护与保质基础
第一节 引起产品质量变化的主要因素
一、产品特性
二、包装性能
三、流通环境
四、相互作用
第二节 包装传热与传质
一、包装材料的传热
二、包装内外的传质
三、包装传热和传质的影响
第三节 产品包装防护与保质
一、产品机械损伤及包装防护
二、产品保质包装及货架期
第二章 典型通用包装工艺与设备
第一节 充填工艺与设备
一、计数式充填
二、容积式充填
三、称重式充填
四、混合式充填
第二节 灌装工艺与设备
一、灌装的基本原理
二、灌装机械的总体结构与工作原理
三、灌装机械主要部件
第三节 裹包工艺与设备
一、扭结式裹包
二、折叠式裹包
三、接缝式裹包
四、贴体包装
五、收缩包装
第四节 封口工艺与设备
一、卷边封合
二、压盖封合
三、旋盖封合
四、加热封合
第五节 贴标工艺与设备
一、标签类型
二、粘合贴标
三、收缩贴标
四、模块化贴标
第六节 典型产品包装工艺设计与评价
一、薯片充填包装工艺设计与评价
二、瓶装水灌装工艺设计与评价
三、烟包裹包工艺设计与评价
四、茶饮料易拉罐封口包装工艺设计与评价
五、啤酒瓶贴标工艺设计
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开播时间：09月02日 10:30
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