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朱淳 、 王美玲 著 / 化学工业出版社 / 2014-08 / 平装
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上书时间2024-05-24
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酒店及餐饮空间室内设计
本书以文字与图片结合的方式,对酒店及餐饮空间设计的基本概念、设计方法与程序等方面进行了系统的阐述。本书选用了最新的国内外优秀作品,并配有大量精美图片和详细说明,以期通过对经典设计的学习与借鉴,丰富读者在酒店与餐饮空间设计方面的形象思维,并提高设计的实践能力。此外,本书在优秀案例赏析部分采撷国内外酒店与餐饮空间的设计佳作,全方位地展现了当代酒店与餐饮空间设计的前沿成果。本书在编写过程中注意把感性认识过程与理性思维的方法结合起来,努力体现本书的实践性、实用性和实效性。
本书可作为高等院校室内设计、环境设计等专业的教学用书,对从事室内设计的专业人员有较大的参考价值,也可供酒店、餐饮的从业者参考、收藏。
朱淳,华东师范大学设计学院,教授,曾任中国美术学院环境艺术系副教授、教授、中国美术学院上海设计艺术学院副院长、教授。2004年5月至2007年5月任上海师范大学美术学院教授,副院长。2005年起任华东师范大学设计学院教授、副院长、院教学委员会委员主任、校教学委员会委员等。主要学术研究方向:环境设计与历史研究;城市更新与可持续发展研究等。主要教授课程:《室内设计历史研究》(硕士学位研究生课程)、《景观建筑历史研究》(硕士学位研究生课程)、《城市更新与历史建筑保护》(硕士学位研究生课程)、《城市景观设计》(本科学士学位课程)、《博物馆展示设计》(本科学士学位课程)、《环境设计史》(本科学士学位课程)。
第1章概论:以服务为主导的空间设计1.1酒店与餐饮服务概述1.2发展历程与沿革1.3酒店与餐饮对空间的要求1.4服务形象与品牌塑造1.5消费市场与经营定位第2章酒店与餐饮空间基本类型2.1酒店与餐饮空间的基本特征2.2酒店与餐饮空间的分类2.3现状与发展趋势2.4国内外特色酒店第3章酒店设计基本程序与方法3.1酒店设计的程序3.2酒店空间设计的法则3.3空间设计的方法3.4空间设计的流程3.3艺术与风格化特色第4章酒店大堂空间设计4.1大堂空间概述4.2大堂总体设计4.3大堂分区设计4.4案例分析第5章酒店客房空间设计5.1酒店客房空间概述5.2客房房型与服务空间规划5.3客房设计5.4设计案例分析第6章酒店商务及休闲空间设计6.1商务空间设计6.2休闲空间设计6.3设计案例分析第7章餐饮空间设计7.1餐饮空间的类别7.2餐饮空间设计7.3酒店餐饮空间设计7.4主题餐厅设计第8章酒店照明与光环境营造8.1酒店与餐饮空间的光环境8.2人工照明设计的要素8.3酒店与餐饮空间的照明第9章酒店艺术陈设与环境氛围9.1家具的选择9.2陈设品的选择9.3不同空间的陈设布置第10章材料与环境空间质量10.1材料的分类10.2材料的使用10.3材料的用法与装饰效果10.4材料与环境心理第11章酒店室内设计过程与表达11.1策划定位与沟通11.2方案构思与修改11.3效果预想与表达第12章酒店及餐饮空间室内设计实例12.1纽约半岛酒店12.2德国奥古斯丁酒店12.3阿布扎比Anantara度假酒店参考文献
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图2
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开播时间:09月02日 10:30