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一版一印,铜板印刷
左东黎 主编 / 中国书籍出版社 / 2013-08 / 平装
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上书时间2020-06-02
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厨艺人生 :
本书汇编介绍了北京京菜烹饪名厨、清真烤鸭第二代传人、高级烹饪技师艾广富师傅六十年的从厨经历。今年75岁的艾广富师傅从厨整整六十年,他坚持“做孝顺的厨师”的道德理念,不仅有高超厨艺,更有高尚厨德。六十年,他成绩斐然、精彩无限,德艺双馨,受人尊敬,是烹饪界的翘楚。2012年被中国烹饪协会颁发 “中国餐饮事业终身成就奖”。本书通过几个部分内容对艾广富师傅的全面介绍,要弘扬一种精神,让更多的人了解一个德艺双馨的老厨师为人、为厨的精彩人生,是青年厨师的励志成才之路上人生规划和事业发展的参考读物。
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30