中国茶艺

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郑春英著 / 中国轻工业出版社 / 2019-11 / 精装

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图书 > 生活
中国茶艺
作者: 郑春英著

出版社: 中国轻工业出版社

出版时间: 2019-11

ISBN: 9787518426669

定价: 168.00

装帧: 精装

开本: 16开

纸张: 铜版纸
内容简介：

1.作者郑春英，高级茶艺师，人社部茶艺课程主编，多次担任茶艺比赛裁判长，在中国茶艺界资历极深。副主编陈昌宋，中国茶叶品牌十强之一的御茶园创始人，在茶业界口碑很好。

2.内容丰富。本书从中国茶艺的起源讲起，全面梳理了中国茶艺文化，从文化中挖掘中国茶艺的精髓，再精细讲解中国茶艺流程，不仅教你泡一壶好茶，更教你修习茶礼、组织茶会。

3.图片有意境。本书图片大多为专门拍摄，虚实结合，意境悠远，文化气息浓郁，大大提升了阅读体验，对于茶艺学习者，也是很好的参照。

4.《中国茶艺》硬皮壳精装，全铜版纸彩印，风格端庄，契合香文化气质，加之作者的专业性，内容全面，实为馈赠送礼、典藏之佳品。

作者简介：

郑春英

北京市职教名师

北京市外事学校高级教师，自1998年至今一直从事茶文化的教育、传播工作。

茶艺高级技师高级评茶师高级调香师

茶艺师职业资格考试高级考评委茶艺师职业资格考试督导

茶艺师职业技能竞赛高级裁判员

2012年北京市饭店行业职业技能大赛担任茶艺裁判长

自2013年---2019年全国职业院校京津冀赛区技能大赛（高职组）担任裁判长

曾经主编出版的书籍

高教出版社《茶艺概论》（第1~3版）、《茶艺服务》

师范大学出版社《茶艺与服务》（第1~3版）

清华大学出版社《中华茶艺》（第1~2版）

中国轻工出版社《轻松入门鉴紫砂》《一点茶识》

中国农业出版社《茶艺服务教程——职业化操作与实务》《燃香品茶》

化学工业出版社《买把心爱的紫砂壶》

中国纺织出版社《从零开始学泡茶》、《三步炼成茶艺师》

由人力资源和社会保障出版集团开发的《茶艺师》数字课程，担任主编

由高等教育出版社出品的《茶艺》慕课、《香趣香识》慕课，均已在中国大学慕课网上线，担任主编

陈昌宋

御茶园品牌总经理

悦系茶生活美学品牌创始人

悦武夷茶生活美学酒店董事长，

2011到2012年度北京市优秀创业（企业）家获得者

涂婷

茗女子学堂创办人

2001年至今一直从事茶文化的研习、教育、传播工作。

精通中国茶艺及日本茶道（里千家）、香道、花道。

高级茶艺技师高级评茶师

茶艺大赛裁判员评茶大赛裁判员茶艺师高级考评员评茶师高级考评员高级茶道养生师

为多家知名企业、学校担任茶文化顾问

全国高职业院校京津冀赛区技能大赛裁判第二届中华茶奥会裁判

全国高职业院校浙江赛区技能大赛裁判全国大学生茶艺技能大赛裁判

目录：

上篇茶艺，从中国茶道说起

第1章 “茶艺”—寻找产生的语境

第2章回溯—茶文化历史速读

14 “艺”的初定义

14 文化寻源，因重“道”而倡“茶艺”

14 茶艺的界定

16 茶艺的内容

17 学习茶艺，净心健体

22 三国以前的茶文化

22 两晋、南北朝的茶文化

26 唐代茶文化

30 宋代茶文化

35 明、清茶文化

39 现代茶文化

第3章觅道—从“茶艺”探寻“中国茶道”

第4章拆解—茶艺丰富之内蕴

42 “道”与“茶道”

43 “茶道”一词首见于中国大唐

47 古代茶道思想与表现形式

56 现代茶道思想

60 中国茶道思想的传播

76 知异同，透过茶艺学茶道

86 茶艺涵括的内容

115 行茶之艺

117 “艺”与“道”的异与同

120 茶艺的终极追求—美好的茶汤

下篇艺精而道明

第1章茶艺修习分类型

第2章茶艺不仅重泡茶

第3章泡茶重点

136 茶艺各类，条分缕析才能学明白

136 各种茶艺，重点不同

146 关于茶艺师职业

150 鉴茶技艺

162 鉴水、用水

168 择具与用具

180 饮茶与健康

188 持拿茶具

196 温具

199 投茶

200 泡茶注水

204 分茶

208 看茶泡茶，因茶施法

第4章泡杯好茶

第5章茶会雅集

216 用玻璃杯泡茶

227 用壶泡茶

252 用盖碗泡茶

258 老茶煮茶法

263 点茶法

266 茶礼

279 茶会的类型

293 茶会的元素

301 茶会的准备

308 茶会的组织

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1201986478

商品描述：

前言

茶艺—以茶可行道
古往今来，中国“茶”崇尚简质恬淡，蕴含着内敛、宁静、朴素的理念，被世人赋予了“天人合一”的思想。“洗胸之积滞，致清和之精气”，茶不只是一片散发芳香的树叶，更是中华民族传统文化的精神内核—“和”的载体，通过它，我们可以感受着传统文化古朴雄浑，感悟着“以茶可行道”的国饮之精华。
茶本无道，道在人心。茶之道，是人在万物生灵中面对自然的人生态度。茶道是有生命的，这份生命力源自茶的包容之美，平和之美，恬淡之美，朴素自然之美，是令人喜悦的美。茶之所以美好，皆因品茶人愿将自己的内心交付于茶与水的滋润交融之中，以心灵感受生命?纷繁与美好。而茶道中的艺也并不只是简单的沏泡和品鉴，而是在整个茶事过程中对所有茶品、器物、仪式和人的崇敬，是人与人、人与器、人与万事万物彼此之间的相互尊重，是映衬在茶艺中的为人之道。对泡茶方式的选择、对茶汤的要求、对茶具的欣赏、以及品茶的感受都是茶艺的组成部分。艺是通往道的一种途经。
泡茶饮茶已然成为现代人远离喧嚣与快捷的生活，放松身心的一种减压方式，因而，茶艺已不仅仅关乎茶艺师。《中国茶艺》这本书，正是想让更多的人清晰地了解茶，理解茶道内涵，爱上茶，享受美好的茶生活。
本书沿袭茶在中国的历史足迹，追溯茶道与茶艺的演变过程，希望读者了解中国茶道的精神与思想内涵，并与我们当下的生活结合，条分缕析，将茶的方方面面—饮茶的礼仪与风格、不同茶类的沏泡技艺、品茶的方式与艺术、茶会雅集等一一展示在本书中，旨在使读者对茶道与茶艺有个相对完整的认知，更好地享受茶带给我们的所有享受。
有茶，便多了一份雅致，多了一份时间感知的味道。人之爱茶，是一场修行，一盏茶或浓或淡，或并非茶的本色，而是爱茶之人滴滴晕染出的内心世界。
有茶之处，便亦有道。当茶香飘来，停下脚步，回归内心。
因资料与专业知识方面的不足及作者水平所限，本书难免有不妥与偏颇之处，敬请读者指正。在本书的写作过程中，参考并引用了一些图书的内容，在此表示谢忱。
编者
【免费在线读】

商品简介

本书是一本系统介绍中国茶文化、茶艺的精装图书，邀请曾出版过多部茶艺图书的高级茶艺师、茶艺教育专家郑春英组织编写。书中内容从中国茶艺的起源开始，回溯中华茶文化的历史渊源与传承，并详细讲解了历经继承与沉淀之后，如今中国茶艺的内涵与外延，以及中国茶艺的发展现状，对新时期中国茶艺的流程、方式都做了详细的介绍。对推广中国茶文化、推广符合中国文化特质的茶艺流程，提升人们对茶艺的鉴赏水平等，都有着非常积极的意义。

作者简介

郑春英
北京市职教名师
北京市外事学校高级教师，自1998年至今一直从事茶文化的教育、传播工作。
茶艺高级技师高级评茶师高级调香师
茶艺师职业资格考试高级考评委茶艺师职业资格考试督导
茶艺师职业技能竞赛高级裁判员
2012年北京市饭店行业职业技能大赛担任茶艺裁判长
自2013年---2019年全国职业院校京津冀赛区技能大赛（高职组）担任裁判长曾经主编出版的书籍
高教出版社《茶艺概论》（第1~3版）、《茶艺服务》
师范大学出版社《茶艺与服务》（第1~3版）
清华大学出版社《中华茶艺》（第1~2版）
中国轻工出版社《轻松入门鉴紫砂》《一点茶识》
中国农业出版社《茶艺服务教程——职业化操作与实务》《燃香品茶》
化学工业出版社《买把心爱的紫砂壶》
中国纺织出版社《从零开始学泡茶》、《三步炼成茶艺师》由人力资源和社会保障出版集团开发的《茶艺师》数字课程，担任主编
由高等教育出版社出品的《茶艺》慕课、《香趣香识》慕课，均已在中国大学慕课网上线，担任主编陈昌宋
御茶园品牌总经理
悦系茶生活美学品牌创始人
悦武夷茶生活美学酒店董事长，
2011到2012年度北京市优秀创业（企业）家获得者涂婷
茗女子学堂创办人
2001年至今一直从事茶文化的研习、教育、传播工作。
精通中国茶艺及日本茶道（里千家）、香道、花道。
高级茶艺技师高级评茶师
茶艺大赛裁判员评茶大赛裁判员茶艺师高级考评员评茶师高级考评员高级茶道养生师
为多家知名企业、学校担任茶文化顾问
全国高职业院校京津冀赛区技能大赛裁判第二届中华茶奥会裁判
全国高职业院校浙江赛区技能大赛裁判全国大学生茶艺技能大赛裁判

目录

上篇茶艺，从中国茶道说起第1章 “茶艺”—寻找产生的语境第2章回溯—茶文化历史速读“艺”的初定义文化寻源，因重“道”而倡“茶艺”茶艺的界定茶艺的内容学习茶艺，净心健体三国以前的茶文化两晋、南北朝的茶文化唐代茶文化宋代茶文化明、清茶文化现代茶文化第3章觅道—从“茶艺”探寻“中国茶道”第4章拆解—茶艺丰富之内蕴“道”与“茶道”“茶道”一词首见于中国大唐古代茶道思想与表现形式现代茶道思想中国茶道思想的传播知异同，透过茶艺学茶道茶艺涵括的内容行茶之艺“艺”与“道”的异与同茶艺的终极追求—美好的茶汤下篇艺精而道明第1章茶艺修习分类型第2章茶艺不仅重泡茶第3章泡茶重点茶艺各类，条分缕析才能学明白各种茶艺，重点不同关于茶艺师职业鉴茶技艺鉴水、用水择具与用具饮茶与健康持拿茶具温具投茶泡茶注水分茶看茶泡茶，因茶施法第4章泡杯好茶第5章茶会雅集用玻璃杯泡茶用壶泡茶用盖碗泡茶老茶煮茶法点茶法茶礼茶会的类型茶会的元素茶会的准备茶会的组织
【前言】

主编推荐

1.作者郑春英，高级茶艺师，人社部茶艺课程主编，多次担任茶艺比赛裁判长，在中国茶艺界资历极深。副主编陈昌宋，中国茶叶品牌十强之一的御茶园创始人，在茶业界口碑很好。
2.内容丰富。本书从中国茶艺的起源讲起，全面梳理了中国茶艺文化，从文化中挖掘中国茶艺的精髓，再精细讲解中国茶艺流程，不仅教你泡一壶好茶，更教你修习茶礼、组织茶会。
3.图片有意境。本书图片大多为专门拍摄，虚实结合，意境悠远，文化气息浓郁，大大提升了阅读体验，对于茶艺学习者，也是很好的参照。
4.本书硬皮壳精装，全铜版纸彩印，风格端庄、?重、大?，契合香文化气质，加之作者权威，内容全面，实为馈赠*、典藏之佳品。
【内容简介】
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