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明宋应星 著;潘吉星 译 / 上海古籍出版社 / 2016-05 / 精装
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天工开物译注
《天工开物》是世界上一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国古代一部综合性的科学技术著作,有人也称它是一部百科全书式的著作。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。该书对中国古代的各项技术进行了系统地总结,构成了一个完整的科学技术体系。收录了农业、手工业、工业——诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。尤其是机械,是有详细的记述。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留丰富的一部,它更多地着眼于手工业,反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。《天工开物译注》由自然科学史专家潘吉星对《天工开物》做了详细的注释及白话翻译,并保留了全部的图版。
前言说明天工开物序卷上1.乃粒第一1-1 宋子曰1-2 总名1-3 稻1-4 稻宜1-5 稻工1-6 稻灾1-7 水利1-8 麦1-9 麦工1-10 麦灾1-11 黍、稷、梁、粟1-12 麻1-13 菽2.粹精第二2-1 宋子曰2-2 攻稻2-3 攻麦2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽3.作成第三3-1 宋子曰3-2 盐产3-3 海水盐3-4 池盐3-5 井盐3-6 末盐、崖盐4.甘嗜第四4-1 宋子日4-2 蔗种4-3 蔗品4-4 造[红]糖4-5 造白糖4-6 造兽糖4-7 蜂蜜4-8 饴饧5.膏液第五5-1 宋子日5-2 油品5-3 法具……卷中卷下索引
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开播时间:09月02日 10:30