3本】现货 餐馆微营销+开一家赚钱的餐馆+小店越开越旺 销售类书籍 餐饮餐厅饭店营销管理书籍 创业经营管理 饭店营销管理
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9787548043461
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出版时间:
2010-01
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装帧:
平装
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开本:
32开
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ISBN:
9787548043461
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出版时间:
2010-01
上书时间2023-05-26
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商品描述：
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目 录 *互联网时代，四大餐馆营销利器 *一章 微博引爆餐馆大财富 餐馆适合微博营销的四大因素 餐馆怎样充分利用微博做推广 餐馆微博注册流程 餐馆利用微博营销的好处与方法 餐馆如何利用微博增加粉丝 餐馆微博文案撰写技巧 第二章 微信让餐馆财源滚滚 利用微信四大特性做营销 餐馆利用微信开展营销的五大优点 如何申请注册餐馆微信公众号 餐馆微信增加粉丝的技巧 餐馆做好微信营销的四个步骤 餐馆利用微信营销的技巧 餐馆微信软文怎样写 第三章 O2O重构传统餐馆经营模式 O2O给传统餐馆带来了哪些好处 餐馆O2O如何才能实现真正闭环 餐馆O2O成功的三个关键词 中小餐馆如何选择赚钱的O2O模式 餐馆O2O要赚钱应避免八大误区 第四章 小小二维码，积累餐馆大人气 餐馆使用二维码的四大优势 餐馆使用二维码的三大原因 餐馆如何制作精美的二维码 餐馆如何利用二维码让粉丝爆棚 第二篇 雕爷牛腩：用互联网思维做餐厅 第五章 雕爷牛腩的互联网基因 产品为王：以求道态度做一碗牛腩 顾客用餐体验至上 不断更新迎合顾客口味 适当免费带来更大利润 做餐馆也需要颠覆式创新 第六章 雕爷牛腩的经营理念 “轻奢餐”的清晰定位 雕爷牛腩只进驻Shopping Mall 把他人忽视的做到*好 只讨好喜欢自己的人 用CTO服务征服食客 餐馆在前期可以不赚钱 第七章 雕爷牛腩的营销哲学 借人气、跟热点，为产品造势 1000万封测带来大流量 雕爷牛腩要赚粉丝的钱 五大策略提高翻台率 为顾客打造实实在在的存在感 出色的营销文案带来好生意 第八章 打通线上线下疯狂卖牛腩 少即是多的菜品打造理念 用微博积累丰富客源 微信三策略，维护老客户 线上线下互动，打造出色O2O 第三篇 海底捞，你可以学得会 第九章 “变态”服务成就海底捞 微笑是*好的“味道” 服务不管大小，细节*能动人 每一桌的服务要因人而异 免费服务不能牺牲品质 服务需要主动出击 敢为天下先，火锅也能送外卖 第十章 海底捞的员工管理智慧 海底捞是个大家庭 员工在成长中允许犯错 海底捞员工四不准 每名员工都是海底捞的老板 海底捞的人本管理 用“麻将精神”去工作 第十一章 不走寻常路——海底捞的营销经 口碑营销：好火锅自己会说话 策略让海底捞淡季不淡 危机营销彰显海底捞负责态度 体验式营销为海底捞赢得顾客 第十二章 海底捞的互联网营销战略 借助微博扩大影响力 中国餐饮业Wi-Fi营销先行者 海底捞的O2O营销实践 海底捞的跨界营销战略 第四篇 互联网时代，餐馆宣传推广策略 第十三章 菜单是餐馆*好的推销员 让菜单征服挑剔的味蕾 设计*适合餐馆的菜单 菜单的菜式选择技巧 好的菜品定价*吸引顾客 菜单帮你去推销 菜单要创新，要因时而变 套餐菜单设计注意问题 第十四章 做好宣传促销，让餐馆发展如虎添翼 点菜员要掌握营销艺术 餐馆促销的手段与技巧 在节假日开展营销活动 怎样做好菜营销 餐馆要做好广告宣传 先人一步打造外卖模式 第十五章 餐馆网络营销妙招 餐馆如何做自媒体营销 借助第三方平台做营销推广 用社交平台积累人气 餐馆大数据营销策略 创建第三方支付，把网络金融融人餐饮 正确对待病毒式营销 《开一家赚钱的餐馆》编辑☆生意做遍不如开家餐饮店，这样做想不赚钱都难！ 随时可备查的开店工具书——覆盖开店、装修、管理、推广，实操一本通；赚钱餐厅的互联网玩法——思路、理念、套路、打法，提供全流程指导。☆中小餐馆从开张到运营必会49招，一本书从入门到精通！ 开业筹备、设计装修、菜单设计、人员管理、服务员培训、餐饮服务要领、顾客接待技巧、厨房管理、采购控制、日常促销、运营管理、互联网营销、连锁经营……教你学会餐饮业的门道和诀窍！
内容简介开餐馆的流程有哪些？开餐馆怎么记账？怎样把握服务细节？线下促销线上营销怎么做？《开一家赚钱的餐馆》是餐饮业成功者实战经验的精华集结，从开餐馆前的准备工作到餐馆布局、菜品确定、顾客服务、互联网餐厅、微营销等一应俱全，是餐饮业老板、主管、从业人员的必备工具书。 目 录目 录*一章 开店筹备：开餐馆前要做好的准备工作1.做好市场调查再开店 / 0022.开餐馆前应该先算好的账 / 0033.如何选聘合适的员工 / 0044.开业前要做好的采购工作 / 0075.开餐馆必备手续与办理流程 / 010第二章 店面设计：餐馆的合理装修与布局1.店面的规格与格局 / 0182.合理分配店面空间 / 0193.店面装修的前期工作 / 0204.风格设计要独具匠心 / 0245.色调搭配的妙招 / 0256.光线要素的选择 / 026第三章 选定菜品：菜单是餐馆 好的推销员1.打造菜品与菜单 / 0282.菜单设计要看封面与内页 / 0313.菜单的菜式选择技巧 / 0344.好的菜品定价 吸睛 / 0375.让菜单帮你做推销 / 0406.菜单也要与时俱进 / 043第四章 留住顾客：服务看齐海底捞1.微笑是 好的“味道” / 0482.服务细节 动人心 / 0523.服务要做到因人而异 / 0564.免费服务也要保证品质 / 0605.服务需要主动出击 / 0636.服务就是敢于创新 / 066第五章 重在管理：的餐馆管理策略1.管理者素质决定餐馆命运 / 0722.靠能力解决实际问题 / 0763.握紧餐馆的控制权 / 0804.狠抓成本管理 / 084第六章 管人留人：培养海底捞式的员工1.给员工“家”的感觉 / 0902.允许员工在成长中犯错 / 0923.员工要牢记“四不准” / 0944.让员工“当”老板 / 0965.学习海底捞的人本管理 / 1006.用“麻将精神”去工作 / 103第七章 成本核算：给餐馆 大的利润空间1.弄懂销售价格的秘密 / 1082.掌握4个定价妙招 / 1103.严把成本控制大关 / 1144.做的餐饮核算 / 118第八章 线下促销：餐馆日常促销的5个细节1.点菜员就是一线推销员 / 1362.餐馆促销的5个窍门 / 1393.打好节假日营销这张牌 / 1424.菜是 实用的促销手段 / 1455.外卖业务6原则 / 148
第九章 线上营销：互联网时代引爆餐馆的营销利器1.做好自媒体营销推广 / 1522.借助第三方平台发力 / 1553.用社交平台积累人气 / 1594.用大数据分析寻求突破 / 1625.将第三方支付融入餐饮 / 1656.把握好病毒式营销的“度” / 168
第十章 连锁经营：如何成功地开一家连锁餐馆1.明确目标，选对类型 / 1722.开店之前找准定位 / 1773.连锁经营的5大战术 / 1824.餐饮连锁企业CIS的建立 / 1885.连锁店的菜式选择与配送 / 1976.餐饮连锁店的特许加盟 / 200 《小店越开越旺》 编辑 ★《小店越开越旺》：开店，从零开始教你开一家赚钱的个性小店。 ★一本书搞定开店流程，攻克微店、网店、实体店等经营难题，立项、选址、装修、采购、宣传、管理问题各个击破，烦恼统统解决。 ★家财万千，不如旺铺一间；旺铺在手，“钱途”不愁。 ★开店虽然有风险，但只要经营有道，懂得管理，成功的先例不胜枚举。 ★店铺打理全攻略 开店必备的基本条件、前期的市场调研、项目的选择、店址的选取、店面的装修、资金的使用、商品的采购、商品的促销、小店团队的管理、小店的口碑与宣传、线上与线下的结 合……
内容简介 《小店越开越旺》根据开店的经营流程和运作程序，结台当下现实，多层次多角度地揭 示了店铺兴隆的秘诀和艺术，帮你在竞争激烈的市场中打造自己店铺的招牌，创出自己店铺 的，开一家越来越旺的赚钱小店，实现赚钱致富的梦想。 目 录 第章 小店越开越旺的6个新思维 线下和线上的联合经营 / 003 找对方法，门口就有钱赚 / 007 开一家赚钱的淘宝小店 / 010 天天刷微信，你开微店了吗 / 013 微博是品牌推广的优良平台 / 016 APP成就店铺的“二次创业” / 020 第二章 小店开张三部曲：资金、商圈、 把每一分钱都花在刃上 / 025 不能忽略店址选择的个别因素 / 029 小店选址的4个常见误区 / 034 打造小店，店内风格要统一 / 039 店面形象要出新，别在店外设计上省钱 / 046 装扮小店的橱窗，让人一见就想进去 / 052 第三章 管店抓好三件事：采购、销售、售后 采购技巧需要多培训 / 059 不能放松货品查验这根神经 / 063 销售商品定价有讲究 / 069 盘点时不能让肉烂在锅里 / 074 热情服务招揽回头客 / 079 不能把顾客的投诉当找茬 / 085 第四章 销售做好三件事：引流、展示、导购 新店开业是营销的zui佳时机 / 093 不要老套：营销方式要努力创新 / 097 商品陈列不能一成不变 / 102 不能忽视了关联品陈列 / 107 别让简陋的试衣间断送了商机 / 112 主动进行顾客开发，不能坐等 / 118 第五章 口碑营销必杀技：话题、传播、服务 制造一些供大家谈论的话题 / 125 越有趣，越赚钱 / 127 使信息传播得更快、更广 / 129 重视评论，客户评论的传天下 / 133 关注且感谢那些谈论你的人 / 135 请求大家传播口碑 / 138 第六章 小店零成本宣传绝招：微信、微博、APP 给小店做个网站，展示自己 / 143 扩大交际面，多派发名片 / 145 微博是推广的好工具 / 148 微信宣传效果显著 / 150 借助电子邮件广告 / 153 借助QQ、淘宝旺旺 / 155 第七章 小店也要带团队：选人、用人、管人 店员招聘远离“关系户” / 161 不能让新人轻易流失 / 168 店员队伍要尽力稳定住 / 173 落后员工更需要激励 / 176 管理因人而异，不要粗放 / 180 把冲突变成促进团结的机会 / 184 第八章 小店不败的两大法宝：财务管理、安全管理 现金为王，管理要慎之又慎 / 191 合理且zui大化地利用营运资金 / 195 成本控制做到锱铢必较 / 198 员工安全防范要处理好细节 / 203 不要大意：安全防火不是儿戏 / 207 店铺必须维护顾客的购物安全 / 212'
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