9787810029179
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作者:
郗荣庭，丁平海
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出版社:
中国农业大学出版社
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ISBN:
9787810029179
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出版时间:
2019-01
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装帧:
平装
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开本:
32开
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ISBN:
9787810029179
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出版时间:
2019-01
上书时间2023-03-17
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商品描述：
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作 者：郗荣庭，丁平海定价:8.5出版社:中国农业大学出版社; 第1版 (1998年6月1日)丛书名: 面向21世纪果树生产新技术丛书平装:145页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787810029179条形码:9787810029179商品尺寸:18 x 12.8 x 0.6 cm商品重量:141 g 《核桃优质丰产栽培》内容简介：我国是许多果树的原产地，而且有很悠久的果树栽培历史。早在4000多年前就有关于梨、柿、柑橘、栗、桃、李、杏、梅、荔枝、龙眼等果树栽培的记载。公元前5世纪的《周书》中记有“秋食护梨橘柚”。司马迁在《史记·货殖传》中记载：“蜀汉江陵千树橘，此其人与千户侯等。”湖南长沙马王堆西汉古墓中发现有挑、李种子。从湖北江陵古墓（公元前3世纪）中发现有柑橘果皮及枣、桃种子。从陕西半坡村遗址（约6000年前）中发掘出了栗、枣化石。银杏是3亿年前古生代二迭纪遗留下来的裸子植物，在山东莒县尚存有树龄3000年的老树。现在从沈阳到广州都有银杏栽培。猕猴桃原产于我国，系营养丰富的珍贵果品。公元前10世纪《诗经·桧风》中记载：“阝显有苌楚。”苌楚即猕猴桃。1906年新西兰从我国引种猕猴桃。现在产于新西兰的猕猴桃行销全世界。该国仅此一项年收入即可达3亿美元。桃、李杏、梅原产于浙江、江苏、山东、河北。荔枝、龙眼原产于广东、福建。人们称荔枝、龙眼为果中皇后。苏东坡写道：“日啖荔枝三百粒，不辞长作岭南人。” 《核桃优质丰产栽培》：面向21世纪果树生产新技术丛书。 目录1我国核桃的生产和销售概况
1.1 生产概况
1.2 销售概况
2我国核桃的起源和集中栽培区
2.1 我国核桃的起源
2.2 我国核桃的集中栽培区
3营养成分和医疗保健价值
3.1 核桃仁的主要营养成分
3.2 医疗保健价值
3.3 核桃仁食品
4主要优良品种
4.1 核桃主要优良品种
4.2 铁核桃主要优良品种
5生长特性
5.1 根系
5.2 枝条生长
5.3 芽的种类
6开花结果特性
6.1 开花特性
6.2 结果特性
7对外界环境条件的要求
7.1 海拔高度
7.2 温度
7.3 土壤
7.4 光照
8培育优质苗木
8.1 优质苗木的标准
8.2 实生苗木培育
8.3 嫁接苗木培育
9栽植地的确定和栽植方法
9.1 栽植地的选择和准备
9.2 栽植方法
10优质丰产栽培技术
10.1 幼龄园
10.2 成龄园
10.3 衰老园更新复壮和低产园增产技术
10.4 主要病虫害防治方法
11果实采收及采后处理
11.1 采收适期和采收方法
11.2 果实脱青皮
11.3 坚果漂洗和晾晒
11.4 坚果及核桃仁的商品分级
11.5 贮藏方法 序言我国是许多果树的原产地，而且有很悠久的果树栽培历史。早在4000多年前就有关于梨、柿、柑橘、栗、桃、李、杏、梅、荔枝、龙眼等果树栽培的记载。公元前5世纪的《周书》中记有“秋食护梨橘柚”。司马迁在《史记·货殖传》中记载：“蜀汉江陵千树橘，此其人与千户侯等。”湖南长沙马王堆西汉古墓中发现有挑、李种子。从湖北江陵古墓（公元前3世纪）中发现有柑橘果皮及枣、桃种子。从陕西半坡村遗址（约6000年前）中发掘出了栗、枣化石。银杏是3亿年前古生代二迭纪遗留下来的裸子植物，在山东莒县尚存有树龄3000年的老树。现在从沈阳到广州都有银杏栽培。猕猴桃原产于我国，系营养丰富的珍贵果品。公元前10世纪《诗经·桧风》中记载：“阝显有苌楚。”苌楚即猕猴桃。1906年新西兰从我国引种猕猴桃。现在产于新西兰的猕猴桃行销全世界。该国仅此一项年收入即可达3亿美元。桃、李杏、梅原产于浙江、江苏、山东、河北。荔枝、龙眼原产于广东、福建。人们称荔枝、龙眼为果中皇后。苏东坡写道：“日啖荔枝三百粒，不辞长作岭南人。”
解放以后，特别是改革开放以来，我国的果树事业有了很大的发展。据统计，1978～1994年，我国果树的栽培面积从165万hm2（约合2485万亩）上升到726万hm2（约合10890万亩），产量从656万t上升到3011万t。其中，苹果种植面积由69万hm2（约合1034万亩）上升到269万hm2（约合4035万亩），总产量从228万t上升到903万t；柑橘种植面积由15万hm2（约合226万亩）上升到112万hm2（约合1680万亩），总产量从38万t上升到656万t。我国有广阔的山区、丘陵、沙荒地，发展果树事业的潜力很大。要想在广大的山区丘陵因地制宜地建立高标准、高质量、高科技、高效益的现代化商品生产基地，必须投入必要的资金、设备和先进的科学技术。现代化的果园经营，必须选择国内外市场需要的优良品种，实行工厂化育苗，建立排灌系统，实施水土保持、病虫害防治、配方施肥等技术措施；必须建立现代化的果品采收、选果、洗果、分级、打蜡、防腐保鲜、贮运、加工，以及商业化经营的企业组织，以提高在国内外市场的竞争力；必须组织产供销、贸工农一体化的集体生产合作社或果农协会组织，建立国内外市场信息网络，发展市场经济，扩大果品销路。
中国农业大学李光晨教授和李绍华教授主编的“面向21世纪果树生产新技术丛书”，由高等教育出版社和中国农业大学出版社出版。这套丛书推陈出新，洋洋大观，实用性强，必将为我国果树事业的发展起到一定的指导和促进作用。 文摘插图：
土壤水分状况与砧木生长势和形成层分生细胞活跃状态有关。砧木容易离皮和接穗水分含量充足时，双方形成层分生能力都较强，愈伤和愈合较快，砧、穗输导组织容易连通。土壤干旱缺水，砧木形成层活动滞缓，必然影响嫁接成活率。但土壤水分过多，也会导致根系因缺氧而降低愈伤能力。北京市林果研究所研究表明，土壤含水量在14.19/5～17.5％之间有利于愈伤组织的形成，土壤含水量在16％时，愈伤组织的形成量最大；土壤含水量低于11.5％或高于19.8％时，都不利于形成愈伤组织。
接口适宜湿度，为砧、穗双方愈伤和连接创造了良好条件。由于愈伤组织是由薄壁而柔嫩细胞群组成，需要在愈伤组织表面保持一层水膜，有利于促进愈伤组织形成。核桃愈伤组织形成的适宜相对湿度为95％～100％。因此，进行嫁接时，除将接穗蜡封保湿外，接口包扎严密与否是影响核桃嫁接成活非常重要的条件。许多嫁接失败的原因大多由于接口包扎不严，导致湿度降低，影响了愈伤组织的形成和愈合。相反，接口湿度过大或积水，也会影响嫁接成活。核桃“伤流液”对嫁接成活的影响主要就是接口积水和湿度过大所致。此外，空气湿度可影响到接穗水分的散失速率，从而间接地影响嫁接成活。研究结果表明，空气的湿度与嫁接成活有着密切的正相关。
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