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作者:
叶金明,张朝晖 主编
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出版社:
海洋出版社
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ISBN:
9787502797133
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出版时间:
2017-03
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装帧:
平装
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开本:
16开
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作者:
叶金明,张朝晖 主编
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出版社:
海洋出版社
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ISBN:
9787502797133
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出版时间:
2017-03
售价
￥
28.80
6.9折
定价
￥42.00
品相
全新
上书时间2024-02-15
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商品描述：
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目录
第一章罗氏沼虾生物学习性
第一节罗氏沼虾的分类及分布
一、分类地位
二、分布
第二节罗氏沼虾的外部形态和内部构造
一、外部形态
二、内部构造
第三节罗氏沼虾的生活习性
一、栖息习性
二、食性
三、对环境的适应性
第四节罗氏沼虾脱壳与生长
一、蜕壳
二、生长
三、环境条件对生长和蜕壳的影响
第五节罗氏沼虾的繁殖习性
一、雌雄亲虾的鉴别
二、性腺发育
三、环境条件对亲虾性腺发育的影响
四、交配与产卵
五、胚胎发育
六、幼体发育
第二章罗氏沼虾人工繁殖
第一节罗氏沼虾人工育苗场的建设
一、育苗场址的选择
二、人工育苗场的建设
第二节亲虾的选育
一、亲虾的来源
二、亲虾的选择
三、亲虾运输
四、亲虾越冬
第三节人工育苗
一、育苗方式
二、海水配制
三、幼体培育
四、虾苗淡化与出池
第三章罗氏沼虾幼虾培育
第一节虾池条件
一、水源与水质
二、水温
三、面积
四、水深
五、底质
六、虾池的建造
七、其他条件
第二节幼虾培育
一、幼虾培育的优越性
二、幼虾培育池的建造
三、虾苗放养前准备
四、虾苗放养
五、饲养管理
第四章罗氏沼虾商品虾养殖
第一节罗氏沼虾主养模式
一、放养前准备
二、虾苗放养
三、投饵
四、施肥
五、水质管理
六、成虾捕捞
第二节其他养殖模式
一、罗氏沼虾与鹅生态轮养模式
二、罗氏沼虾池套养青虾模式
三、罗氏沼虾混养河蟹模式
四、罗氏沼虾套养黄颡鱼模式
五、罗氏沼虾与青虾接茬养殖模式
第五章罗氏沼虾常见病害及其防治
第一节虾病的检查方法与预防
一、虾病的检查方法
二、虾病的预防
第二节罗氏沼虾常见疾病防治
一、病毒病
二、细菌病
三、真菌病
四、寄生虫病
五、其他
第三节常用药物与科学用药
一、清塘消毒药物
二、水质改良药物
三、抗生素类
四、科学用药
第六章罗氏沼虾饲料
第一节罗氏沼虾对营养的需求
一、对蛋白质的需求
二、对脂肪的需求
三、对碳水化合物的需求
四、微量元素和维生素的需求
第二节生物饵料
一、水蚤
二、轮虫
三、卤虫及无节幼体
第三节罗氏沼虾的配合饲料
一、罗氏沼虾配合饲料原料要求与选择
二、罗氏沼虾配合饲料的配方原则
三、配合饲料的计算方法
四、配合饲料制作程序及质量检测
五、质量管理
六、配合饲料的配方实例
第七章加工保鲜
第一节虾类死后变化及其因素
第二节原料的品质鉴定
一、感官质量指标
二、物理鉴定
三、化学鉴定
四、细菌鉴定
第三节罗氏沼虾的冻结和冷藏
一、虾的冻结流程
二、冻结品在冷藏中的变化
附录
附录1无公害商品罗氏沼虾养殖技术规范（NY/T 5159-2002）
附录2罗氏沼虾幼虾增温培育和食用虾养殖技术规程
附录3水产养殖允许用药清单
附录4无公害食品渔用药物使用准则
参考文献
内容摘要
罗氏沼虾又名马来西亚大虾，我国台湾省称它为金钱虾或淡水长臂大虾，广东珠三角渔民称它为大头虾。原产于印度洋、太平洋热带地区，常生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中，主要栖息于受潮水影响的江河下游。在东南亚的一些天然水域里，罗氏沼虾雄虾体长达40厘米，体重逾500克；雌虾体长达25厘米，体重逾200克。据实测分析，罗氏沼虾肌肉含蛋白质20.5%，脂肪0.48%，水份77.83%，所含蛋白质等营养物质与对虾相当，比草鱼、鲤鱼、鲫鱼都高。罗氏沼虾由于生长速度快、个体大、食性广、易饲养、养殖生产周期短以及离水存活时间长等优点，从而引起了许多国家水产界的重视。近年来全国罗氏沼虾养殖的面积稳定在50万亩以上，养殖产量在10万吨以上，主要养殖区域集中在江苏、浙江、广东、广西、上海、安徽等省、市、区。1992年，江苏高邮市水产局从上海市东海农场引进罗氏沼虾进行试养，1993年江都吴堡镇也引进罗氏沼虾开展养殖并着手建设罗氏沼虾繁苗场。二十多年过去了，经过科技人员和广大虾农的共同努力，罗氏沼虾养殖生产已取得喜人的业绩。尤其是从2000年以来，编者先后承担实施了“罗氏沼虾亲本引进”、“罗氏沼虾良种扩繁与大面积高产高效养殖技术示范”、“罗氏沼虾无公害养殖技术研发与应用”、“罗氏沼虾生态营养型配合饲料研发与应用”等近20项江苏省水产三项工程项目和江苏省农业科技攻关项目，探索积累了罗氏沼虾高产、高效养殖的综合配套新技术，促进了扬州罗氏沼虾养殖生产的快速发展。为了有效地推广罗氏沼虾这一养殖品种和提高养殖水平。
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