9787518427093
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作者:
(韩) 李宥璇, 编著
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出版社:
中国轻工业出版社
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ISBN:
9787518427093
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ISBN:
9787518427093
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出版时间:
2020-01
上书时间2024-04-15
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商品描述:
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基本信息 商品名称: 营养健康的面包 开本: 16开 作者: (韩)李宥璇|责编:马妍|译者:关慧 页数: 定价: 68 出版时间: 2020-06-01 ISBN号: 9787518427093 印刷时间: 2020-06-01 出版社: 轻工 版次: 1 商品类型: 图书 印次: 1 作者简介: ...... 内容提要: 本书介绍了作为主食也毫不逊色的营养餐包制 作方法。餐包的基础是面包,意大利的代表餐包有 夏巴塔和佛卡夏,贝果也是众所周知的早餐包。先 从牛奶面包的制作开始吧!把牛奶面包作为基础, 在这之上添加其他各种健康食材就能轻松制作出只 属于自己的面包,如切片面包、早餐面包、奶油芝 士核桃面包等大家都喜欢,夏巴塔、佛卡夏和贝果 也可以此类推。 书中用简洁且易理解的方式整理了 做面包的基本原理,并用详细的过程图片,使初学 者也可以轻松做出面包。实用的贴士建议和经典食 谱会为读者们添加一份成功做面包的乐趣。
...... 目录: 基本材料
基本工具
基本步骤
手工和面
PART 1 BREAD
面包
牛奶面包
奶酪牛奶面包
肉桂卷面包
奶油面包
奶油早餐面包
葡萄干吐司
蔓越莓糖粉奶油吐司
杂粮面包
奶油奶酪核桃面包
墨鱼汁面包
黑啤酒发酵面包
纯巧克力吐司
巧克力双色面包
南瓜豆类吐司
南瓜花型面包
蓝莓吐司
蓝莓猴子面包
圣女果面包
橄榄奶酪吐司
胡萝卜面包
蔬菜面包
洋葱面包
玉米吐司
糙米饭面包
PART
CIABATTA & FOCACCIA
夏巴塔和佛卡夏
原味夏巴塔
土豆夏巴塔
橄榄迷迭香夏巴塔
墨鱼汁奶酪夏巴塔
橄榄佛卡夏
圣女果茄子佛卡夏
洋葱佛卡夏
三文鱼芦笋佛卡夏
普罗旺斯香草面包
PART
BAGEL
贝果
原味贝果
洋葱贝果
黑芝麻贝果
坚果贝果
...... 精 彩 页: ......
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间:09月02日 10:30
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