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万建荣 编译 / 上海科学技术出版社 / 1993-04 / 精装
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水产食品化学分析手册
本书从生物化学食品化学,细菌学三个方面对水产食品的实验方法进行了介绍,其中包括:实验原理、实验方法实例、有关的参考文献。
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开播时间:09月02日 10:30