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魏永建 编 / 中华工商联合出版社 / 2012-06 / 平装
售价 ¥ 1.20
品相 九五品
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上书时间2022-03-02
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从0开始做营养西餐
《从0开始做营养西餐》精选地道营养西餐菜品制作详解,展示了600幅彩图制作全程关键步骤实景再现,后附特色食材选购指南及替代选择。
Part1揭秘营养西餐西餐的营养科学西餐的分类西餐的六个“M”Part2营养西餐制作课堂减肥沙拉什锦蔬菜沙拉彩椒沙拉红豆沙拉扒大虾沙拉法式牡蛎沙拉田园沙拉章鱼沙拉三文鱼沙拉小鱿鱼沙拉胡萝卜鲜虾沙拉鸡胸沙拉柠檬虾仁沙拉夏威夷贝沙拉鸡丝彩椒沙拉鲜虾沙拉配南瓜茸烤牛肉彩椒沙拉烟熏鸭胸沙拉热带风情什锦水果沙拉热量浓汤紫薯海鲜浓汤贵族海鲜浓汤南瓜鹰嘴豆汤意大利蔬菜汤奶油栗子汤配烤栗子南瓜饭醇香主菜芝土焗鱼排配芦笋佐南瓜汁牛仔骨配烤蘑菇与时蔬芝士羊排配番茄沙沙西冷牛排配芥末汁香煎夏贝配香葱南瓜汁谷饲牛柳配烤土豆蘑菇汁扒牛排配鹰嘴豆红酒扒牛肉配胡萝卜和土豆泥烤鸭胸配红酒苹果树莓汁小鱿鱼配什锦烤蔬菜番茄烩兔子腿煎鱼柳配香草土豆香草酿鱿鱼配薄荷汁西冷牛肉配烤日寸蔬牛排配沙沙汁烧烤牛排配时蔬特色意面意大利小牛肉红酒面番茄意大利面水瓜柳三文鱼意大利面意大利海鲜酱面西西里鲜虾意大利面精致披萨香肠蘑菇披萨香草小葱披萨什锦蔬菜披萨意式鳕鱼披萨什锦奶酪披萨果盘甜品哈密瓜木瓜芒果果盘菠萝香橙杨桃果盘沙田柚火龙果哈密瓜葡萄果盘水果伴香草冰激凌哈密瓜提子香橙果盘木瓜奇异果香橙菠萝香橙苹果果盘网纹瓜香橙火龙果杨桃果盘香橙芒果提子果盘红酒雪梨附录:特色食材选购指南
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开播时间:09月02日 10:30