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正版新书绝非二手翻阅 中国八大菜系
陈长文 著; 金开诚 编 / 吉林文史出版社 / 2012-01 / 平装
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上书时间2024-04-25
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中国文化知识读本:中国八大菜系
民国开始,中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜,川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了中国的八大菜系。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系,即人们常说的中国八大菜系。《中国文化知识读本:中国八大菜系》适合大众阅读。
一、鲁菜二、川菜三、粤菜四、闽菜五、苏菜六、浙菜七、湘菜八、徽菜
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开播时间:09月02日 10:30